Tápanyagigény és trágyázás
A fokhagymának speciális tápanyagigényei vannak, amelyeket ki kell elégíteni az optimális növekedéshez. A következőkre van szüksége:
… 80-100 kg nitrogén (N)
… 60-80 kg foszfor-pentoxid (P₂O₆)
… 40-80 kg kálium-dioxid (K₂O)
A nitrogén a fokhagyma növekedésének legfontosabb eleme, de hajlamos a talajba kimosódásra is. Általában 1:2:3 tápanyagarány ajánlott, ezeket a tápanyagokat ültetés előtt be kell dolgozni a talajba. Kiegészítő tápanyagellátásként kalcium-ammónium-nitrátot (KAN) kell kijuttatni legfeljebb 150 kg/ha mennyiségben, amikor a növény eléri a háromleveles állapotot.
Fokhagymaápolás: gyomirtás, öntözés és védelem
A fokhagyma megfelelő gondozása magában foglalja a növények gyomok és kártevők elleni védelmét, a megfelelő tápanyagok biztosítását és az optimális nedvességszint fenntartását. A mechanikai gyomlálás kihívást jelenthet a növények sűrű térállása miatt, ezért elengedhetetlen a kiváló minőségű talaj-előkészítés az ültetés előtt. Szükség esetén kémiai gyomirtás is alkalmazható.
Az öntözés előnyös a fokhagyma növekedéséhez, különösen száraz időszakokban. Az ajánlott öntözési mennyiség a talajtípustól függően változik, a könnyebb talajok akár 35 mm vizet is igényelnek alkalmanként. Általában 20-30 mm öntözési mennyiséget kell alkalmazni alkalmanként. A fokhagyma a legtöbb vizet az ültetés utáni korai szakaszban, az erőteljes levélnövekedés során és a hagymaképződés fázisában igényli. Bár az öntözés nem kötelező, különösen hasznos száraz években, amikor májusban és június elején kevés a csapadék.
Betakarítás és tárolás
A fokhagyma érettsége az ültetési időszaktól függ. Az őszi fokhagymát általában júliusban, míg a tavaszi fokhagymát augusztusban takarítják be. A növény akkor éri el a betakarítást, amikor az álszár elkezd hajlani, és a levelek körülbelül kétharmada zöld marad.
A fokhagyma betakarítható kézzel vagy géppel, lehetőleg száraz és meleg időben. A betakarítás után a hagymákat azonnal meg kell szárítani árnyékos, jól szellőző helyen. A megfelelő szárítás elengedhetetlen a hosszú eltarthatóság és a hagymák minőségének megőrzése érdekében.
Fokhagyma hozama és egészségügyi előnyei
Megfelelő mezőgazdasági technikákkal az őszi fokhagyma akár 10 tonna termést is hozhat hektáronként, míg a tavaszi fokhagyma jellemzően 2-4 t/ha között termel. Tekintettel a fokhagyma magas kulináris és gyógyászati értékére, termesztése rendkívül kifizetődő.
A fokhagymát széles körben a megfázás és a vírusfertőzések egyik legjobb természetes gyógymódjának tartják. Gyógyhatásai az ókor óta ismertek. A fokhagyma rendszeres fogyasztása ajánlott, különösen a téli hónapokban, amikor a szervezet fogékonyabb a fertőzésekre. Már napi két-három gerezd fokhagyma elfogyasztása is jelentősen erősítheti az immunrendszert és javíthatja az általános egészségi állapotot.
Számos előnyét tekintve a fokhagyma kétségtelenül nélkülözhetetlen növény minden otthoni kertben. Akár személyes használatra, akár kereskedelmi célokra termesztik, a megfelelő termesztési technikák biztosítják az egészséges növekedést és a magas hozamot, így a fokhagyma nélkülözhetetlen zöldség minden mezőgazdasági tevékenységben.
ADVERTISEMENT
