Bevezetés
Ha klasszikus, otthonos ételekről van szó, a déli krumplisaláta különleges helyet foglal el sokak szívében és ízlelőbimbóiban. Krémes állagával, pikáns öntetével és a friss zöldségek ropogósságával ez az időtlen étel a családi összejövetelek, piknikek és grillezések alapétele szerte a Délen. Készen állsz arra, hogy megtapasztald a déli konyha megnyugtató ízeit? Vessünk egy pillantást a receptre!
videós utasítások alább elérhetők👇
Hozzávalók
– 900 g burgonya (Yukon Gold vagy vörös burgonya is megfelel)
– 4 keményre főtt tojás, apróra vágva
– 1/2 csésze majonéz
– 2 evőkanál dijoni mustár
– 2 evőkanál almaecet
– 1/2 csésze apróra vágott zeller – 1/4 csésze
apróra vágott vöröshagyma
– 1/4 csésze apróra vágott kapros savanyúság
– Só és bors ízlés szerint
– Paprika díszítéshez (elhagyható)
– Aprított friss petrezselyem díszítéshez (elhagyható)
Utasítás
folytatás a következő oldalon1. A burgonya előkészítése:
– Alaposan mosd meg a burgonyát, és vágd falatnyi kockákra, a héját hagyva rajta az extra állag és íz érdekében.
– Tedd a kockára vágott burgonyát egy nagy fazékba, és öntsd fel hideg vízzel. Adj egy csipet sót a vízhez.
– Forrald fel a vizet közepes-magas lángon, majd vedd vissza a lángot közepes-alacsonyra, és főzd lassú tűzön, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 10-15 percig.
– Szűrd le a burgonya levét, és hagyd kissé kihűlni.
2. Az öntet elkészítése:
– Egy kis tálban keverjük össze a majonézt, a dijoni mustárt és az almaecetet, amíg sima és krémes nem lesz. Ízlés szerint igazítsuk az összetevőket, és ha szükséges, adjunk hozzá több mustárt vagy ecetet az extra savanykás íz eléréséhez.
3. A krumplisaláta összeállítása:
– Egy nagy keverőtálban keverjük össze a megfőtt és kissé kihűlt krumplit, az apróra vágott kemény tojást, az apróra vágott zellert, az apróra vágott vöröshagymát és az apróra vágott kapros savanyúságot.
– Öntsük az öntetet a krumplis keverékre, és óvatosan forgassuk át, amíg minden egyenletesen be nem vonódik.
– Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint, szükség szerint igazítva.
4. Hűtsük le és tálaljuk:
– Fedjük le a tálat folpackkal, és tegyük a krumplisalátát legalább 1 órára hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.
– Tálalás előtt keverjük át a krumplisalátát, hogy minden jól összekeveredjen.
– Ízlés szerint szórjuk meg paprikával és apróra vágott friss petrezselyemmel színes díszítésként.
5. Jó étvágyat!
– Tálald a déli krumplisalátát köretként kedvenc BBQ, sült csirke vagy grillezett húsok mellé.
– A maradékot légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárold akár 3-4 napig is.
Következtetés
A déli krumplisaláta több mint egy köret – a déli vendégszeretet és hagyományok szimbóluma. Krémes állagával, pikáns öntetével és egészséges hozzávalóival ez a klasszikus recept meghittséget és ízt visz minden asztalra. Akár családi összejövetelen, pikniken a parkban, akár vasárnapi vacsorán fogyasztjuk, a déli krumplisaláta biztosan felidézi az otthon főtt finomságok emlékeit, és mosolyt csal az arcokra. Merítse magával a déli konyha varázsát ezzel az időtlen recepttel, amely garantáltan kedvenccé válik az Ön háztartásában!
ADVERTISEMENT
