Csirke előkészítése: Ha csirkemellet használsz, vágd apró, falatnyi darabokra. Ha csirkecombot használsz, hagyhatod egészben, vagy vághatod kisebb darabokra.
Csirke pirítása: Melegítsünk kevés olajat egy nagy lábasban vagy vastag aljú edényben közepes lángon. Add hozzá a csirkét, és süsd körülbelül 5 percig, vagy amíg mindkét oldala megbarnul. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre.
Zöldségek pirítása: Ugyanabban a serpenyőben, amelyben a csirkét használtad, add hozzá 1 kockára vágott hagymát, 3 gerezd apróra vágott fokhagymát, 2 szeletelt sárgarépát és 2 szeletelt zellerszárat. Főzd körülbelül 5 percig, vagy amíg a zöldségek elkezdenek puhulni.
A leves alapja főzése: Öntsd a 8 csésze csirkehúslevest és 2 csésze vizet a fazékba. Add hozzá az 1 babérlevelet, 1 teáskanál szárított kakukkfüvet és 1 teáskanál szárított petrezselymet. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Keverd össze mindent. Forrald fel a levest, majd azonnal vedd vissza a hőt gyöngyözve. Hagyd 20 percig főzve, hogy az ízek kiforrjanak.
Tészta külön főzése: Amíg a leves fő, készítse elő a 2 csésze tojásos tésztát egy külön edényben a csomagoláson található utasítások szerint. Miután megfőttek, szűrje le és öblítse le őket, majd tegye félre. Ez megakadályozza, hogy a tészta elázzon a levesben.
Csirke hozzáadása és befejezés: Miután a leves 20 percig főtt, tegye vissza a megfőtt csirkét a fazékba. Folytassa a főzését további 10 percig, vagy amíg a csirke teljesen át nem fő és megpuhul. Távolítsa el a babérlevelet, és dobja ki. Adja hozzá a megfőtt tojásos tésztát a fazékhoz, és keverje össze.
Tálalás: Kóstolja meg a levest, és szükség esetén ízesítse még sóval és borssal. Merje a forró csirkehúslevest tálakba, és azonnal tálalja.
Élvezze ezt a megnyugtató és klasszikus ételt!
ADVERTISEMENT
