Utasítás
Csirke előkészítése és főzése:
Sóval és borssal ízesítsük a csirkemelleket. Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Süssük a csirkét oldalanként 4-5 percig, amíg aranybarna és teljesen átsült nem lesz. Vegyük ki a serpenyőből, és tegyük félre.
Pirítsd meg a gombát:
Ugyanabban a serpenyőben add hozzá a vajat. Miután megolvadt, tedd bele a szeletelt gombát, és süsd körülbelül 5 percig, amíg megbarnul és megpuhul.
Készítse el a szószt:
Keverje hozzá a fokhagymát, a kakukkfüvet és az oregánót. Hagyja mindent 1 percig főni. Öntse hozzá a csirkehúslevest, és kapard le a serpenyőről a lepirult darabokat. Párolja 5 percig, amíg a láng kissé besűrűsödik.
A szósz elkészítése:
Keverjük hozzá a tejszínt, és forraljuk fel alacsony lángon. Főzzük további 3-4 percig, amíg a szósz kissé besűrűsödik. Tegyük vissza a csirkét a serpenyőbe, hogy átmelegedjen.
Tészta elkészítése:
Közben főzzük meg a tojásos tésztát sós vízben a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrjük le, és még melegen keverjük össze 3 evőkanál vajjal.
Tálalás:
Tálaljuk ki a vajas tésztát, majd szórjuk meg szeletelt csirkével és egy bő kanál krémes gombaszósszal. Végül szórjuk meg petrezselyemmel és reszelt parmezánnal.
Tálalási javaslatok
Ez az étel önmagában is egy teljes értékű étkezés, de jól illik hozzá:
Párolt zöldbab vagy spárga
Ropogós Cézár- vagy rukkolasaláta
Fokhagymás kenyér vagy meleg vacsorazsemlék
Maradékok tárolása
A maradékot légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolja, legfeljebb 3 napig. Újramelegítéshez óvatosan melegítse fel tűzhelyen vagy mikrohullámú sütőben egy kis húslevessel vagy tejszínnel, hogy újraélessze a szószt.
ADVERTISEMENT
