1 tojás
70 g zsemlemorzsa (750 g)
5 g fekete bors (0,6 g)
10 g só (150 g)
5 g fokhagymapor (0,6 g)
5 g édes paprika (0,6 g)
A feltéthez:
100 g sajt (950 g), reszelve
5 g kapor (0,2 uncia), apróra vágva
Útvonalterv:
A burgonya előkészítése:
Hámozzuk meg és szeleteljük fel: Hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk vékony szeletekre.
Főzés: Tegyük a burgonyaszeleteket egy nagy fazékba, és öntsünk fel 2 liter vizet. Forraljuk fel, majd főzzük körülbelül 15 percig, amíg a burgonya megpuhul.
Szűrés és ízesítés: Szűrjük le a burgonyát, és tegyük át egy nagy tálba. Adjunk hozzá 30 g vajat, 10 g sót, 5 g fekete borsot és 25 g apróra vágott kaprot. Óvatosan keverjük össze, ügyelve arra, hogy a burgonya egyenletesen bevonódjon a fűszerekkel.
A paradicsomszósz elkészítése:
Hozzávalók összekeverése: Egy kis tálban keverjünk össze 100 g paradicsomszószt, 20 ml olívaolajat, 5 g oregánót és 5 g sót. Keverjük jól össze.
A húskeverék elkészítése:
Hozzávalók összekeverése: Egy nagy tálban keverjünk össze 600 g darált húst, 2 apróra vágott hagymát, 1 tojást, 70 g zsemlemorzsát, 5 g fekete borsot, 10 g sót, 5 g fokhagymaport és 5 g édes paprikát.
Alaposan keverjük össze: Kézzel vagy kanállal keverjük össze az összetevőket, amíg alaposan össze nem keverednek, és a keverék egyenletes nem lesz.
A rakott edény összeállítása:
Melegítsük elő a sütőt: Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (356°F).
Kenj ki vajat tepsiben: Kenj ki vajat vagy vajat egy 24 cm átmérőjű tepsiben.
Rétegezés: Kenj egy réteg paradicsomszószt a tepsi aljára. Tegyél rá egy réteg burgonyás keveréket, majd egy réteg húsos keveréket. Ismételd meg a rétegezést, a tetejére egy réteg burgonyát helyezve a végén.
Sütés:
Első sütés: Süsd a rakottast az előmelegített sütőben 30 percig.
Feltét hozzáadása: Vedd ki a rakottast a sütőből, és szórd meg 100 g reszelt sajttal és 5 g apróra vágott kaporral.Sütés után: Tegye vissza a rakott ételt a sütőbe, és süsse további 10 percig, amíg a sajt megolvad és buborékos nem lesz.
Tálalás:
Hűtse kissé: Tálalás előtt hagyja a rakott ételt néhány percig hűlni, hogy a rétegek megdermedjenek.
Tálalás és fogyassza: Tálalja ezt a finom sült krumplis-húsos rakott ételt friss salátával egy teljes értékű étkezéshez. Tökéletes családi vacsorákhoz!
Tippek és megosztás:
Variációk: A húskeverékhez hozzáadhatsz zöldségeket, például paprikát, sárgarépát vagy borsót a plusz tápérték és íz érdekében.
Tálalási javaslat: Ezt a rakott ételt ropogós zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel párold, hogy kiegyensúlyozd a gazdag ízeket.
Tárolás: A maradékot légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárold legfeljebb 3 napig. Tálalás előtt melegítsd újra sütőben vagy mikrohullámú sütőben.
Egyedi ízlés szerint elkészítve: Próbálj ki különböző sajtokat a feltéthez, például mozzarellát, cheddart vagy goudát, hogy változatosabbá tedd az ízt.
Kötegelt főzés: Ez a recept könnyen megduplázható, hogy nagyobb társaságot etess, vagy hogy maradjon belőle másnapra is.
Miért működik ez a recept:
Ez a recept azért működik, mert egyszerű, egészséges hozzávalókat ötvöz oly módon, hogy maximalizálja az ízt és az állagot. A burgonyát puhára főzzük, majd tökéletesen fűszerezzük, így megnyugtató alapot biztosítva. A húskeverék gazdag és ízletes, kiegészítve a pikáns paradicsomszósszal. Az olvasztott sajt és a friss kapor utolsó simítása egy olyan réteg kényeztetést ad hozzá, ami ellenállhatatlanná teszi ezt az ételt. Ezen összetevők rétegezésével minden alkalommal kielégítő falatot kapsz, az ízek és az textúrák tökéletes egyensúlyával.
Konklúzió
Ez a sült krumplis-húsos rakottas biztosan a család kedvencévé válik, ha egyszer kipróbálod. Könnyen elkészíthető, ízekben gazdag, és egy laktató ételt kínál, amit mindenki imádni fog. Akár hétköznapi vacsoráról, akár különleges alkalomról van szó, ez a recept nyerő. Próbáld ki, és élvezd a finom, kiadós ízt, amit ez a rakottas fogás hoz az asztalodra.
Jó étvágyat a finom sült krumplis és húsos rakottasodhoz!
ADVERTISEMENT
