Cracker Barrel húsgombóc

1. Melegítsd elő a sütőt:
   Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Kenj ki vékonyan egy kenyérsütő formát, vagy bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
2. Zsemlemorzsa áztatása:
   Egy kis tálban keverjük össze a tejet és a zsemlemorzsát. Hagyjuk ázni 5 percig.
3. Fasírt összekeverése:
   Egy nagy tálban keverjük össze a darált marhahúst, az áztatott zsemlemorzsát, az apróra vágott hagymát, a tojásokat, a worcestershire szószt, a sót, a borsot, a fokhagymaport és a kakukkfüvet. Óvatosan keverjük össze, amíg éppen csak össze nem állnak (ne keverjük túl – így a fasírt puha marad).
4. Formázás és sütés:
   Formázd a keveréket cipó alakúra egy sütőlapon, vagy helyezd egy kenyérsütő formába.
5. Máz elkészítése:
   Keverjük össze a ketchupot, a barna cukrot, a mustárt és az ecetet egy tálban.
6. Sütés és máz:
   Süsd a fasírtot 45 percig. Vedd ki a sütőből, és kend rá egyenletesen a mázat. Tedd vissza a sütőbe, és süsd további 15-20 percig, amíg teljesen átsül (belső hőmérséklet 71°C).
7. Pihentetés és tálalás:
   Hagyjuk a húsgombócot 10 percig pihenni szeletelés előtt, hogy szaftos maradjon.

🍽️ Tálalási javaslatok:

• Krumplipüré és zöldbab
• Makaróni és sajt
• Vacsorazsemle vagy kukoricakenyér