Egy klasszikus angol desszert alkoholmentes változata.
Könnyű, frissítő, és egy csipetnyi fanyarsággal kiegészítve? Ne keress tovább, ez a Lemon Syllabub nevű desszert tökéletes választás! A tó túlsó végéből származik, ez a tökéletes csemege, amely szó szerint másodpercek alatt elkészíthető. Sőt, mi több, ez a recept alkoholmentes változatban is kapható, így felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt fogyasztható édesség.
Az Angliából származó syllabub eredetileg egy tejszínt és alkoholt (vagy erős, almaborszerű alkoholt, vagy valami sherryhez hasonlót) tartalmazó ital volt. A 17. századi feljegyzések óta az ital kevesebb alkoholt és több tejszínt tartalmazott, inkább lágy mousse-sá, mintsem valódi iható keverékké. Bármennyire is laza és merev volt, a syllabubnak sajátos megjelenése volt egy syllabub pohár formájában, amely egy alacsony parfé pohárhoz hasonlított, enyhén karcsú, lejtős V alakban.
Ez a verzió kissé eltér a hagyományos syllabubtól, mivel egyszerű almalevet vagy almabort használ, így alkoholmentes változat, amelyet mind a gyerekek, mind a felnőttek élvezhetnek.
Az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük, majd addig habverjük, amíg besűrűsödik és kissé kemény nem lesz.
Az eredmény? Könnyed, légies és bolyhos, krémes citromos édességű csók. A lé tökéletes ellentétben áll a krém gazdag, selymes állagával.
A citromlé és -héja pont a megfelelő mennyiségű, pikáns citrusos ízzel élénkíti az egész desszertet.
Tökéletes desszert szükséghelyzetben, de a melegebb hónapokban is remekül illik hozzá. Elegáns, de nem túl igényes; bármilyen alkalomra feldobhatod vagy lazíthatsz.
lásd a következő oldalt
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel
ADVERTISEMENT
