Van valami mélyen megnyugtató egy tál chiliben, különösen, ha tele van merész ízekkel és gazdag, kiadós textúrával. A klasszikus Chili Parlor Chili recept a házi készítésű, kényelmes ételek örömének bizonyítéka. Fűszerkeverékével, ízletes marhahúsával és a csípősség és mélység tökéletes egyensúlyával ez a chili egy olyan közönségkedvenc, amely biztosan a receptgyűjteményed alapdarabjává válik.
Akár egy meccsnapi bulit rendezel, akár egy meghitt családi vacsorára vágysz, vagy egyszerűen csak egy tál finomságra vágysz, ez a chili minden alkalommal kielégítő élményt nyújt.
Hozzávalók
1 evőkanál olívaolaj
450 g darált marhahús (90/10 vagy 80/20)
50 g marhahús- vagy csirkehúsleves
1,5 g paradicsomszósz vagy -püré
1 evőkanál chilipor
1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
2 teáskanál Worcestershire szósz
2 teáskanál chilipehely
2 teáskanál paprika 2 teáskanál
szójaszósz
1 teáskanál vöröshagymapor
1 teáskanál fokhagymapor
1,5 teáskanál cayenne bors
Kóser só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
ElkészítésA marhahús elkészítése: Kezdjük azzal, hogy 1 evőkanál olívaolajat hevítünk egy nagy lábasban közepes lángon. Amint az olaj csillogni kezd, adjuk hozzá a darált marhahúst. Egy kanál vagy spatula segítségével tördeljük a húst kisebb darabokra. Süssük a marhahúst körülbelül 3-5 percig, vagy amíg a rózsaszín nagy része el nem tűnik. Ez a lépés elengedhetetlen ahhoz, hogy a marhahús jól átsüljön, és készen álljon a fűszerek és ízek befogadására.
ADVERTISEMENT
