Burgonya különleges szósszal
Bevezetés
A burgonya különleges szósszal egy olyan étel, amely a szerény hozzávalókat ínyenc élménnyé varázsolja.
A tökéletesen megfőtt burgonyát – legyen az sült, főtt vagy rántott – egy gazdag, ízletes szósz teszi különlegessé, amely minden falathoz mélységet és izgalmat kölcsönöz.
Ez a sokoldalú recept ideális köretként, nassolnivalóként, vagy akár könnyű étkezésként is, friss zöldségekkel vagy fehérjével párosítva.
.
Ami megkülönbözteti ezt az ételt, az a szósz rugalmassága.
Íze lehet krémes és savanykás, fűszeres vagy fűszeres, így ízlésedhez vagy az alkalomhoz igazíthatod.
Akár vacsorát rendez, akár egy hangulatos estét tölt otthon, a különleges szósszal ízlelőbimbóidat garantáltan elkápráztatja és lenyűgözi a vendégeidet.
Mojo krumpli készítése a megadott hozzávalókkal.
Szükséges tételek listája:
4 közepes méretű, megtisztított, héj nélküli burgonya.
1 csomag gluténmentes csirke panírozó keverék.
1 teáskanál paprika
1 evőkanál kősó
1 csésze növényi vagy repceolaj.
1 csésze joghurt
4 csésze víz
Használat előtt melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
A burgonyát tetszőleges formára vágjuk, akár cikkekre, akár szeletekre.
Egy nagy tálban keverd össze a csirkehúslevest, a paprikát és a tengeri sót.
Egy másik tálban keverjük simára a joghurtot és a vizet.
Mártsd bele a joghurtos keverékbe mindegyik burgonyaszeletet, amíg teljesen be nem fedi.
A panírozott keverékkel vond be a burgonyahasábot úgy, hogy feltekered és lenyomod, hogy a panírozás a helyén maradjon.
Ugyanígy járjunk el a többi burgonyadarabbal is.
Egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon melegítsd fel az olajat.
Folytatás a következő oldalonMiután az olaj felforrósodott, óvatosan helyezd a burgonyadarabokat a serpenyőbe egy rétegben.
A burgonyát forró olajban süsd 2-3 percig mindkét oldalán, amíg aranybarna nem lesz.
A sült krumplit tedd át egy sütőpapírral bélelt tepsire.
A burgonyát előzőleg előmelegített sütőben 10-12 percig süsd, amíg teljesen megpuhul és ropogós nem lesz.
Fogyaszd a Mojo burgonyát, amíg meleg, a neked tetsző szósszal tálalva.
Jó étvágyat a finom gluténmentes Mojo burgonyához!
Tippek a tökéletes burgonyához különleges szósszal
Válassza ki a megfelelő burgonyát
A használt burgonya típusa nagy különbséget jelenthet. Krémes burgonyapüréhez vagy főtt burgonyához a Yukon Gold vagy a vörös burgonya a legjobb vajas állagának köszönhetően.
Ha sült vagy olajban süti, válasszon russet vagy újburgonyát a ropogós külső és puha belső érdekében.
A legjobb eredmény elérése érdekében főzés előtt mindig alaposan mossa meg és szárítsa meg a burgonyát.
Egyensúlyozza ki a szószt a burgonyával
A szósznak kiegészítenie kell a burgonyát, nem pedig elnyomnia azt.
Ha a burgonya erősen fűszerezett, válasszon enyhébb szószt, például krémes fokhagymás aiolit. Sima burgonyához egy pikáns szósz – például a chimichurri vagy egy fűszeres joghurt alapú öntet – ízlelőbimbókat adhat. A fűszerezést és az állagot az ételhez igazítsa.
Variációk
Fűszeres szósz
ADVERTISEMENT
