Teljes idő: 10 perc előkészítés / 80 perc sütés
Nehézség: Alacsony
Adagok: 6-8
Ha egy finom, új módját keresed a burgonya élvezetének, ez a napraforgós és brie sajtos burgonya pont amire szükséged van. Ez a recept az egyszerű burgonyát néhány egyszerű lépésben remekművé varázsolja. A vékony, ropogós burgonyaszeleteket tejszínes mártással bevonják, majd tökéletesen aranybarnára sütik. Hozzáadják a brie sajtot, és az ételt addig sütik, amíg a burgonya teljesen megpuhul, a brie pedig ragacsos nem lesz. Tökéletes meccsnapokra vagy elegáns bulikra. Szóval búcsút inthetsz a zsíros chipsnek és a feldolgozott mártogatósoknak.
Mik azok a sült krumpli és napraforgó brie-vel?
Bár a név eredete vitatható, a krumpliszeletek rétegezésének és tejszínnel vagy tejjel történő sütésének általános technikája valószínűleg a francia konyhában gyökerezik. A zöldségekből vagy más hozzávalókból, krémes, sajtos mártással főtt gratin ételeknek hosszú története van Franciaországban. A krémes krumpli és az aranybarna tészta egyszerű kombinációja megnyugtató és kielégítő köretet eredményez. Hihetetlenül sokoldalú is, a variációk között sajt, fűszernövények vagy különböző húslevesek is szerepelnek az extra íz érdekében. Ez az előétel recept egy lépéssel tovább megy, és brie-t ad az étel közepéhez. A brie olvadt és ragacsos lesz, és tökéletes mártogatós a ropogós kagylós krumplihoz.
Tanács
A legjobb eredmény elérése érdekében válasszon keményítőtartalmú burgonyát, például Yukon Goldot, Russetet vagy Idahót. Ezek a fajták szeletelés és sütés közben is jól tartják a formájukat, krémes, kielégítő állagot hozva létre.
A burgonyát egyenletesen kell szeletelni. Törekedjen arra, hogy a szeletek körülbelül 1-3 cm vastagok legyenek. Ez biztosítja az egyenletes főzést, és lehetővé teszi, hogy a krémes szósz beszívódjon az egyes rétegekbe.
Sűrűbb, krémesebb szószhoz használjon teljes tejet.
Extra ízletes rétegért fontolja meg egy csipet apróra vágott fokhagyma hozzáadását a tejszínes keverékhez.
Mi a különbség a sült burgonya és a napraforgós gratin burgonya között?
A fő különbség a sajt! A napraforgós burgonyás tésztát hagyományosan sajt nélkül készítik, míg a gratin burgonya minden rétegén sajt van, vagy a tetejére szórják.
Olvasson tovább a következő oldalon
A teljes főzési lépésekért kérjük, lapozzon a következő oldalra.My potatoes are watery, what’s wrong?
There could be several reasons. First, the potatoes may not have been sliced thin enough , preventing even cooking. Second, the cream sauce may be too thin . Make sure to use the recommended amount of thickening agents like flour or cornstarch.
Should I soak potato slices?
Soaking potatoes in water for a short period of time (10 to 15 minutes) can remove excess starch, potentially leading to a less sticky final dish . However, this step is optional and some prefer the natural starch content for a creamier texture.
My potatoes are cooked through, but the top is not brown, what can I do?
If the potatoes are cooked but the tops are lacking color, you can switch your oven to broil for a few minutes to achieve a golden finish. Keep a close eye on them to avoid burning yourself.
How to store potato and brie gratin?
Store potatoes and brie in an airtight container in the refrigerator for 3 to 4 days .
More Sticky Potato Recipes You Might Love
Ingredients
12-14 POTATOES
CREAM
250 ml (1 cup)
MELTED BUTTER
50g (1/5 cup)
1 TOWER OF BRIE
PARMESAN
ADVERTISEMENT
