Banános és cukkinis kenyér

Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 165°C-ra. Vajazz és lisztezz ki két darab 20 x 10 cm-es kenyérsütő formát.
Verd fel a tojásokat egy nagy tálban elektromos habverővel, amíg enyhén sárga és habos nem lesz. Add hozzá a fehér cukrot, a cukkinit, az olajat, a banánt, a barna cukrot és a vaníliát, majd keverd jól össze. Keverd hozzá a lisztet, a fahéjat, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Keverd hozzá az áfonyát és a diót. Oszd el egyenletesen a tésztát az előkészített kenyérsütő formákban.
Süsd az előmelegített sütőben, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön (45-50 perc). Hagyd kihűlni a kenyérsütő formákban egy rácson, mielőtt kiveszed és tálalod.
Jó étvágyat!

Tápérték: Kalória 272 / Összes zsír 11g Telített zsír 2g Koleszterin 28mg Nátrium 230mg Összes szénhidrát 40g Élelmi rost 2g Összes cukor 21g Fehérje 4g C-vitamin 2mg Kalcium 42mg Vas 1mg Kálium 117mg