Banánhéjak, ne dobd ki őket: Áztasd be ecetbe, és nézd meg az eredményt

Az ecet sokoldalú alapanyag, és az élelmiszerek tartósításától a kulináris élvezetekig mindenhez felhasználható.

Azok számára, akik szeretik a kulináris kísérleteket, a banánhéjak ecettel való kombinálása egyedi kandírozott gyümölcsöket vagy ecetes héjakat hozhat létre.

A banánhéjak savanyításához vágd őket 3 cm-es darabokra, és pácold ecetben néhány napig, mielőtt hűtőbe teszed.

Ha válogatósnak érzed magad, főzd a banánhéjdarabokat cukorszirupban, amíg megpuhulnak, majd hagyd kihűlni és megkeményedni. A házi készítésű kandírozott banánhéjakat légmentesen záródó edényben tárold.

• Az ecetet banánhéjjal keverjük össze
• Dobd fel az eceted ízét a banánhéj egyedi ízével!
• Keverj össze 500 g héjat 70 g kristálycukorral és 120 ml ecettel egy nagy üvegben.
• Töltsd meg az üveget vízzel, zárd le, és keverd meg naponta egy héten keresztül.
• Az erjesztés után további négy héttel meghosszabbíthatja a folyamatot a mélyebb ízvilág érdekében.

A legjobb eredmény elérése érdekében használjon bio banánt ezekhez a receptekhez.