Vannak ételek, amelyek nemcsak csillapítják az éhségedet, hanem felmelegítik a szívedet is. Ez a baconös sajtburgeres fasírt pontosan ezt teszi. Ez egy gazdag, kényeztető fogás, amely kedvenc étkezdei stílusú sajtburgered legjobb részeit – szaftos marhahúst, ropogós szalonnát, olvadt cheddart, pikáns ketchupot és mustárt – veszi alapul, és mindezt egy kiadós, sütőben sült fasírtba csomagolja, amelyre az egész családod emlékezni fog.
Ez a recept több mint étel. Ez egy történet. Vasárnap esti vacsorák, meccsnapi ünnepségek és születésnapok, amikor valami extrára vágysz. Az idősebb generációk számára, akik klasszikus, otthonos ételekkel nőttek fel, ez az étel ismerős ízt kínál egy finom csavarral – és elég egyszerű a mindennapi főzéshez.
Akár unokákat etetsz, akár másnap maradékot fogyasztasz, ez az egyszerű húsgombóc recept minden alkalommal merész ízt, puha textúrát és a megfelelő nosztalgiaérzetet nyújt.
Miért működik ez a recept minden korosztály és étvágy számára?
Nézzünk szembe a tényekkel – a húsgombóc gyakran rossz hírnévnek örvend. Túl száraz, túl ízetlen, túl… unalmas. De ez nem az. Ez egy újragondolt húsgombóc, amely a szalonnás sajtburger kielégítő elemeit egyetlen ellenállhatatlan főételben ötvözi.
Az ízletes darált marhahús alkotja az alapot, míg a ropogós bacondarabkák és a reszelt, csípős cheddar sajt gazdagságot és mélységet kölcsönöznek az ételnek. Mindeközben a zsemlemorzsa, a tojás és az ízletes fűszerkeverék tartja össze az egészet ínycsiklandó módon.
Aztán jön a csípősség: egy édes és fanyar ketchupmáz egy csipetnyi barna cukorral és mustárral, amely tökéletesen karamellizálódik sütés közben. Ez az utolsó simítás, ami ezt az ételt egy egyszerű vacsorából egy igazi élménnyé emeli.
Hozzávalók: Amire szükséged lesz az ízek felépítéséhez
Ez a recept pénztárcabarát, könnyen beszerezhető hozzávalókat használ, amelyek nagyszerűen és merészen egyesülnek:
. A fasírthoz:
1,5 font darált marhahús – Az étel szíve. A legjobb íz és nedvesség érdekében 80/20 arányban keverjük.
8 szelet bacon – Megsütve és összemorzsolva. Füstös, sós ropogósságot kölcsönöz a kenyérnek.
1 csésze reszelt cheddar sajt – Belül gyönyörűen olvad, ragacsos, sajtos falatot eredményez.
1/2 csésze zsemlemorzsa – Segít mindent egyben tartani és puha állagot adni.
1/4 csésze ketchup – Nedvességet és a hamburger jellegzetes ízét adja.
1/4 csésze mustár – Kiegyensúlyozza az édességet és csökkenti a gazdagságot.
2 evőkanál worcestershire szósz – Mélyíti a sós, umami ízeket.
1 kis fej vöröshagyma, apróra vágva – Textúrát és természetes édességet ad.
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva – A klasszikus aromás alaphoz.
2 tojás, felverve – Összeköti az összetevőket.
Só és bors ízlés szerint – A bacon sósságától függően állítsa be.
. A mázhoz:
1/2 csésze ketchup – Az édes-sós feltét alapja.
1 evőkanál mustár – Csípősséget és élénkséget ad.
2 evőkanál barna cukor – Karamellizált, ragacsos felületet ad.
Tipp : A cheddar sajtot lecserélheted Colby, Monterey Jack vagy más sajtkeverékre a saját ízlésed szerint.
Lépésről lépésre útmutató: A keverőtáltól az asztalig
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
ADVERTISEMENT
