Bacon Barna Cukor Sertésszűz

Útvonalterv

Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra.

Vágja le a felesleges zsírt és ezüstös bőrt a sertésszűzről.

Egy kisebb tálban keverjük össze a barna cukrot, a dijoni mustárt, a fokhagymaport, a füstölt paprikát, a sót és a borsot.

Dörzsöld be a fűszerkeverékkel az egész sertésszűzpecsenyét.

Tekerd a baconszeleteket a bélszín köré, szükség esetén fogpiszkálóval rögzítsd a végeit.

Melegítsünk olívaolajat egy sütőben is használható serpenyőben közepes lángon. Miután felforrósodott, adjuk hozzá a sertésszűzpecsenyét, és pirítsuk meg minden oldalát, amíg a szalonna ropogós nem lesz, körülbelül 5-7 percig.

Tedd a serpenyőt az előmelegített sütőbe, és süsd 20-25 percig, vagy amíg a sertéshús belső hőmérséklete el nem éri a 63°C-ot.

Vedd ki a sütőből, és hagyd pihenni 5 percig, mielőtt felszeleteled.

Tálaljuk és élvezzük!

Leave a Comment Cancel reply