A tojás fogyasztása csökkentheti az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát: a kutatók szerint a tojás olyan tápanyagokat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az agyra és a memóriára.
Az étrend kulcsszerepet játszik a mentális egészségben. Egyes ételek fokozzák a kognitív funkciókat, míg mások védik az agyat az öregedéstől. A közelmúltban tudományos tanulmányok kiemelték a tojás előnyeit az Alzheimer-kór megelőzésében .
A vitaminokban és antioxidánsokban gazdag tojás csökkentheti a neurodegeneratív rendellenességek kialakulásának kockázatát. Ez az összefüggés egyre nagyobb figyelmet kap az orvosi és táplálkozástudományi világban.
Memóriát támogató tápanyagok
A tojás számos agybarát anyagot tartalmaz . A kolin például közvetlenül befolyásolja a memóriát és az idegi kapcsolatokat. Ez a molekula részt vesz az acetilkolin, a kognitív funkciókhoz elengedhetetlen neurotranszmitter termelésében.
Ugyanakkor a lutein, egy antioxidáns, amely a tojássárgájában található , védi az agysejteket az oxidatív stressztől. Ez a molekula megőrzi a látást is, ami az idősebb emberek életminőségét befolyásoló másik tényező.
Amerikai kutatók több ezer résztvevő étrendjét hasonlították össze. Azt találták, hogy azok az emberek , akik rendszeresen ettek tojást, jobban teljesítettek a memóriateszteken. Ezek az eredmények közvetlen összefüggésre utalnak a tojásbevitel és a kognitív hanyatlás lassulása között.
A tojásban található fehérjék és vitaminok, mint például a B12- és a D-vitamin, szerepe ugyanilyen értékes. Ezek a tápanyagok együttesen táplálják az agyat és javítják a degeneratív károsodásokkal szembeni ellenállását.
folytatás a következő oldalon
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
