A keményragacsos egy egyszerű száraz keksz, amelyet a tengerészek és a katonák évszázadok óta használnak. Nagyon alacsony nedvességtartalma miatt szinte lehetetlen megromlani.
Pemmikán: Az őslakos életmentő
A szárított húsból, zsírból és néha bogyós gyümölcsökből készült pemmikán magas zsírtartalmú, ami hosszú, gyakran évtizedekig tartó eltarthatóságot biztosít.
Rózsaszín himalájai só: Ásványi anyagokban gazdag és halhatatlan
Ennek a tiszta sóformának nincs lejárati dátuma, és ellenáll a nedvességnek, így sokáig eltartható kiegészítője a fűszertartónak.
Ghee: Tisztított és tartós vaj
A ghí helyes tárolás esetén korlátlan ideig eláll. A tej szilárd anyagainak eltávolítása hosszabb eltarthatóságot biztosít a hagyományos vajhoz képest.
Cukor: Édes, szilárd
cukor kristályos szerkezete és alacsony nedvességtartalma miatt nem romlik meg. Légmentesen záródó edényben tárolandó, hogy megakadályozza a csomósodást.
Tejpor: Hosszú élettartamú tejtermék-alternatíva
A tejpor korlátlan ideig eláll, ha szárazon és légmentesen záródó edényben tárolják. Praktikus helyettesítője a friss tejnek főzéskor és sütéshez.
ADVERTISEMENT
