Utasítás

1. lépés: A steakpogácsák elkészítése

1. Egy nagy keverőtálban keverjük össze a darált marhahúst, az összetört sós kekszet, a tejet, az apróra vágott hagymát, a sót, a fekete borsot, a fokhagymaport, a vöröshagymaport és a szárított petrezselymet.
2. Keverjünk össze mindent, amíg éppen csak össze nem áll – ne dolgozzuk túl a húst, mert akkor kemény lesz.
3. Formázz a keverékből ovális, körülbelül 1,5 cm vastag pogácsákat. Helyezd őket egy tálcára, és tedd hűtőbe legalább 30 percre, hogy megtartsák a formájukat.

2. lépés: Kend meg és pirítsd meg a húspogácsákat

1. Egy sekély tálban keverjük össze a lisztet, a sót és a fekete borsot.
2. Vékonyan forgasd meg a lisztes keveréket minden egyes pogácsával, a felesleget rázd le.
3. Közepes lángon melegítsünk fel egy serpenyőt, és olvasszunk fel benne 2 evőkanál vajat.
4. A húspogácsákat mindkét oldalukon süsd aranybarnára (kb. 2-3 perc oldalanként). Nem kell teljesen átsütni őket, csak szép kérget kapjanak. Vedd ki és tedd félre.

3. lépés: Készítse el a mártást

1. Ugyanabba a serpenyőbe adjuk hozzá a marhahúslevest, a gombakrémlevest, a worcestershire szószt, a fokhagymaport és a vöröshagymaport. Verjük simára.
2. Hagyjuk a keveréket pár percig gyöngyözve forrni, amíg kissé besűrűsödik.

4. lépés: Süssünk mindent együtt

1. Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
2. A megpirított pogácsákat egy kivajazott tepsiben rendezzük el.
3. Öntsük a mártást a pogácsákra, ügyelve arra, hogy teljesen befedje őket.
4. Fedjük le a tálat alufóliával, és süssük 45 percig, hogy az ízek összeérjenek, és a hús extra puha legyen.

5. lépés: Tálaljuk és élvezzük!

• Tálald az Amish Poor Man’s Steak-et krumplipürével, vajas tésztával vagy sült zöldségekkel egy kiadós étkezéshez.
• Díszítsük friss petrezselyemmel egy kis színért és extra ízért.

✔ Pénztárcabarát:  Egyszerű, könnyen beszerezhető hozzávalókat használ.
✔ Könnyen elkészíthető:  Nincsenek bonyolult technikák – csak össze kell keverni, formázni, megpirítani és megsüteni.
✔ Laktató és kiadós:  Tökéletes egy meghitt családi vacsorához.
✔ Nagyszerű a maradékokhoz:  Az ízek másnap még jobban kibontakoznak!

Az amis barátom esküszik erre a receptre, és most már nálunk is nagy kedvenc. Próbáld ki, és írd meg, hogy sikerült!

Jó főzést!