Autentikus TiramisuAz autentikus Tiramisu egy klasszikus olasz desszert, kávéba áztatott kekszekkel és krémes mascarponeu-val rétegezve. Recept

Utasítás

1. Készítse el a mascarponés krémet
Egy nagy tálban verje fel a tojássárgáját és a cukrot, amíg világos, sűrű és krémes nem lesz (kb. 3-5 perc).

Add hozzá a mascarponét, és keverd simára, csomómentesre.

2. Verd fel a tejszínt
Egy külön tálban verd fel a tejszínt, amíg kemény habok nem képződnek.

Óvatosan forgasd a felvert tejszínt a mascarponés keverékhez, amíg teljesen össze nem áll. Tedd félre.

3. Készítse el a
lehűtött kávét és a kávélikőrt (ha használ) egy lapos tálban a kávémártás keverékével.

4. A tiramisu összeállítása
Gyorsan mártsa a kávás keverékbe a kását (1-2 másodpercig mindkét oldalon) – kerülje a túlzott áztatást.

Rendezz el egy réteg mártott csicseriborsót egy 23×33 cm-es tálban.

A mascarponés krém felét egyenletesen kenjük a süteményekre.

Ismételd meg a műveletet egy második réteg mártott tortacukorral és a maradék krémmel.

5. Hűtsd le és tálald
Fedjük le folpackkal, és tegyük hűtőbe legalább 4 órára (vagy egy éjszakára).

Tálalás előtt bőségesen szórjuk meg kakaóporral egy finom szűrő segítségével.

Hűtve fogyasztható!🍫☕