Fokozatosan adjuk hozzá a finomlisztet, körülbelül 1 csészénként, folyamatos keverés mellett. Addig adjuk hozzá a lisztet, amíg a tészta puha és enyhén ragacsos nem lesz.Lisztezett felületre helyezd a tésztát, és gyúrd körülbelül 5 percig, amíg sima és rugalmas nem lesz.
Helyezd a tésztát egy kiolajozott tálba, fedd le egy tiszta konyharuhával, és hagyd kelni meleg helyen körülbelül 1 órán át, vagy amíg a duplájára nem kel.
Miután a tészta megkelt, nyomkodd át, hogy a levegő kiengedje. Borítsd lisztezett felületre, és oszd egyenlő méretű darabokra. A
tenyered között feltekerve formázz mindegyikből zsemlét. Helyezd a zsemléket egy kiolajozott tepsire, hagyva közöttük egy kis helyet a táguláshoz.
Takard le a zsemléket egy konyharuhával, és hagyd kelni további 30-45 percig, amíg a duplájára nem kelnek.
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra.
Egy kis tálban verd fel a tojásokat villával. Kend meg a megkelt zsemléket a felvert tojással.
Süsd a tekercseket az előmelegített sütőben körülbelül 12-15 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek.
Vedd ki a tekercseket a sütőből, és kend meg a tetejüket az olvasztott, sótlan vajjal.
Tálalás előtt hagyd őket kissé kihűlni. Fogyaszd melegen ezeket a finom Texas Roadhouse tekercseket!
ADVERTISEMENT
