2,5 dl víz
1 konzerv fekete bab, lecsepegtetve és leöblítve
1 konzerv kukorica, lecsepegtetve
1 konzerv kockára vágott paradicsom zöld chilivel, lecsepegtetve
2,5 dl reszelt cheddar sajt
2,5 dl reszelt Monterey Jack sajt
900 g-os zacskó fagyasztott tater tots
Friss koriander, apróra vágva (elhagyható)
Útvonalterv
folytatás a következő oldalonEgy serpenyőben közepes lángon pirítsd meg a darált marhahúst, amíg megbarnul. Öntsd le a zsírját.
Keverd hozzá a taco fűszerkeveréket és a vizet. Hagyd lassú tűzön pár percig főzve, amíg a szósz besűrűsödik.
A lassú főzőben rétegezd a főtt darált marhahúsos keveréket, majd szórd meg a fekete babbal, a kukoricával és a kockára vágott paradicsommal.
Keverd össze a reszelt cheddar és Monterey Jack sajtokat. Szórd a sajtos keverék felét a lassú főzőben lévő hozzávalókra.
Helyezd a tater totsokat egyetlen rétegben a sajt tetejére.
Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 4 órán át, vagy magas lángon 2 órán át.
Tálalás előtt körülbelül 15 perccel szórjuk meg a maradék sajttal a tater tost. Fedjük le, és hagyjuk főni, amíg a sajt megolvad.
Tálalás előtt ízlés szerint díszítsük apróra vágott friss korianderrel.
Variációk és tippek
Nyugodtan engedd szabadjára a kreativitásodat ezzel a recepttel! Ha vegetáriánus változatot szeretnél, egyszerűen hagyd ki a darált marhahúst, és duplázd meg a bab mennyiségét. Egy kis csípősségért dobhatsz bele egy kis apróra vágott jalapeñót. Egészségesebb csavarért a marhahúst helyettesítsd darált pulykával, és használj alacsony zsírtartalmú sajtot. Színt és tápértéket is adhatsz hozzá egy marék apróra vágott kaliforniai paprikával.
ADVERTISEMENT
