Ananászos sütemény: Édes és savanykás élvezet

1. lépés: Melegítse elő a sütőt.
Állítsa a sütőt 175°C-ra. A sütőtál vékony kikenése vajjal vagy tapadásmentes spray-vel megkönnyíti a későbbi tálalást.

2. lépés: A vaj és a cukor habosítása
Egy nagy keverőtálban keverjük habosra a puha vajat és a cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz. Ez a folyamat segít sima alapot létrehozni, amely szépen összeolvad az ananásszal. Ha elektromos habverőt használunk, közepes sebességen verjük körülbelül 2-3 percig.

3. lépés: A tojások és a vanília hozzáadása
Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, minden egyes hozzáadás után jól felverve. Ez biztosítja, hogy a keverék sima és emulgeált maradjon. Keverjük hozzá a vanília kivonatot egy kis aromás édességért.

4. lépés: Forgasd bele az ananászt
Óvatosan forgasd bele az összetört ananászt. Vigyázz, ne keverd túl – az ananászdarabok épek maradjanak, hogy minden falat ízben kibontakozhasson. Ha a keverék kicsit száraznak érződik, adj hozzá 1-2 evőkanál félretett ananászlevet a nedvesség fokozása érdekében.

5. lépés: A kenyérkockák bedolgozása
Adja a kenyérkockákat az ananászos keverékhez, ügyelve arra, hogy jól bevonódjanak. A kenyér magába szívja az édes ananász ízét, és sütés után puha, pudingszerű állagot hoz létre.

6. lépés: Öntsd a tepsibe
Öntsd a keveréket a kivajazott tepsibe, és egyenletesen oszlasd el. Ha szereted az ízeket, szórj rá egy kevés fahéjat vagy szerecsendiót az ízek mélységének fokozása érdekében.

7. lépés: Süsd tökéletesre
Süsd előmelegített sütőben körülbelül 45–50 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a szélei kissé el nem válnak a tetejétől. A közepe legyen megszilárdult, de még puha.

8. lépés: Hűtsd ki és tálald
Tálalás előtt hagyd az ananászos sütit körülbelül 5 percig hűlni. Magában is finom, de egy igazán kényeztető csemegéért adj hozzá egy gombóc vaníliafagylaltot vagy egy kanál tejszínhabot. A süti melege a fagylalt hideg, krémes állagával mennyei kontrasztot teremt!

Tárolás és újramelegítés:
A maradékot légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 3 napig. Újramelegítéshez tegyen egy adagot a mikrohullámú sütőbe 30 másodpercre, vagy melegítse a sütőben 150°C-on körülbelül 10 percig.

Ez az ananászos sütemény az édes és a savanykás íz tökéletes egyensúlyát kínálja, kellemes textúrájával, amely elolvad a szádban. Akár köretként tálaljuk egy ünnepi összejövetelen, akár egyszerű desszertként fogyasztjuk, garantáltan a család kedvencévé válik. Próbáld ki, és hagyd, hogy a trópusi ízek egy napsütötte paradicsomba repítsenek!