Ananászos fejjel lefelé sajttorta

Hozzászólások:

Az ananászos feltéthez:

• 1/4 csésze szótlan vaj, megolvadva
• 1/2 csésze barna cukor, csomagolva
• 6-8 ananászkarika (konzerv vagy friss)
• Maraschino cseresznye (elhagyható, díszítéshez)

A sajttorta újraélesztéséhez:

• 2 (8 oz) csomag krémsajt, lágyítva
• 3/4 csésze kristálycukor
• 2 nagy tós
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1/2 csészés tejföl
• 1/4 csésze ananászlé (konzerv ananászból vagy frissből)

A torta újraélesztése:

• 1 1/2 csésze univerzális liszt
• 1 1/2 teáskanál sütőpor
• 1/4 teaskanál szó
• 1/2 csésze szótlan vaj, lágyítva
• 3/4 csésze kristálycukor
• 2 nagy tós
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1/2 csészényi teljes tej

Utasítás:

1. Melegítsd elő a sütőt:   Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vajazz ki egy 23 cm-es kapcsos tortaformát, és béleld ki az alját sütőpapírral.
2. Az ananászos feltét elkészítése:
   • Öntsd az olvasztott szükséget a tepsi aljába, és szórd meg egyenletesen a barna cukrot.
   • Rendezd el az ananászkarikákat a cukros keverék tetején. Ha szeretnéd, tegyél egy maraschino cseresznyét mindegyik karika közepére. Tedd félre.
3. A sajttorta réteg elkészítése:
   • Egy nagy tálban verjük fel a krémsajtot és a kristálycukrot, amíg sima és krémes nem lesz.
   • Adjuk hozzá a tojásokat, egyenként, minden egyes hozzáadás után jól elkeverve.
   • Keverjük hozzá a vanília kivonatot, a tejfölt és az ananászlevet, amíg össze nem áll. Tedd félre.
4. A süteményréteg elkészítése:
   • Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőportot és a sót.
   • Egy külön tálban verjük habosra a vajat és a cukrot. Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, és keverjük jól össze. Keverjük hozzá a vaníliát.
   • Felváltva adjuk hozzá a száraz hozzávalókat és a tejet a vajas keverékhez, a száraz hozzávalókkal kezdve és befejezve. Keverjük addig, amíg éppen csak össze nem kell.
5. A rétegek összeállítása:
   • Öntsd a sajttorta tésztát a tepsiben elrendezett ananászszeletekre. Óvatosan simítsd el a tetejét.
   • Óvatosan kanalazd a tésztát a sajttorta rétegre, egyenletesen eloszlatva.
6. Sütés:   Helyezd a tepsit egy sütőlapra a lecsepegő folyadék felfogására. Süsd 60-70 percig, vagy amíg a süteménylap aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki.
7. Hűtés:   Hagyjuk a süteményt 15 percig hűlni a formában. Húzzunk végig egy kést a forma szélén, hogy meglazuljon, majd fordítsuk meg a süteményt egy talalótányérra. Óvatosan vegyük ki a formát és a sütőpapírt.
8. Hűtés:   Hagyjuk a süteményt teljesen kihűlni, majd tegyük hűtőbe legalább 4 órára, vagy egy éjszakára, hogy a sajttorta réteg megdermedjen.

Tálalásos javaslatok:

• Hűtve vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.
• Díszítésnek szórjunk tejszínhabbal vagy extra cseresznyével.

Élvezd ezt a dekadens csavart egy klasszikus desszerten! Szeretnél tippeket kapni a variációkhoz vagy a tároláshoz?😊