Az Amish sajtos csirkés spagetti egy laktató étel, amely a sajt gazdag, krémes ízeit ötvözi a puha csirkével és a kiadós tésztával. Ez a recept a hagyományos Amish konyha ízletes fúziója, amely egyszerűségéről és kiadósságáról ismert, egy csipetnyi olaszos csavarral. Tökéletes a zsúfolt hétköznapokra vagy egy meghitt hétvégi étkezésre, ez az étel könnyedén elkészíthető lassú tűzhelyben, így az ízek idővel szépen összeolvadnak. Csodálatos választás azok számára, akik egy kielégítő ételt keresnek, amely minimális időt igényel.
Ez a sajtos csirkés spagetti csodálatosan illik egy friss zöldsalátához, esetleg egy pikáns vinaigrette-tel, hogy kiegyensúlyozza az étel gazdagságát. Egy köret fokhagymás kenyér vagy egy meleg, ropogós bagett tökéletes a krémes szósz felszívásához. Egy kis színért és extra tápértékért érdemes párolt brokkolival vagy sült spárgával tálalni.
Lassú tűzhelyen készült sajtos csirkés Amish spagetti . Adagok: 6
Hozzávalók
450 g bőr és csont nélküli csirkemell
225 g spagetti, három részre törve
1 konzerv (280 g) krémes csirkehúsleves
1 konzerv (280 g) krémes gombaleves
2 bögre csirkehúsleves
50 g reszelt cheddar sajt
1 kis fej vöröshagyma, felkockázva
1 zöld kaliforniai paprika, felkockázva
1 teáskanál fokhagymapor
1 teáskanál vöröshagymapor
Só és bors ízlés szerint
ÚtvonaltervÚtvonalterv
1. Helyezd a csirkemelleket a lassú főző aljába.
2. Egy nagy tálban keverd össze a csirkemellek krémes levest, a gombalevest, a csirkehúslevest, a fokhagymaport, a vöröshagymaport, a sót és a borsot. Keverd jól össze.
3. Öntsd a leveskeveréket a csirkemellekre a lassú főzőben.
4. Add hozzá a kockára vágott hagymát és a zöld kaliforniai paprikát.
5. Fedd le, és főzd alacsony lángon 6-7 órán át, vagy amíg a csirke megpuhul és teljesen átsül.
6. Vedd ki a csirkét a lassú főzőből, és tépkedd szét két villával.
7. Tedd vissza a tépkedt csirkét a lassú főzőbe.
8. Add hozzá a széttört spagettit a lassú főzőbe, és keverd meg, hogy ellepje a szósz.
9. Fedd le, és főzd magas lángon további 30-40 percig, vagy amíg a spagetti el nem éri a kívánt szintet.
10. Keverd hozzá a reszelt cheddar sajtot, amíg megolvad és jól össze nem áll.
11. Melegen tálald, ízlés szerint további sajttal vagy friss petrezselyemmel díszítve.
Variációk és tippek
Pikánsabb változatért adj a keverékhez egy csipet pirospaprika-pelyhet vagy egy kockára vágott jalapeñót. A cheddar sajtot helyettesítheted sajtkeverékkel, például mozzarellával és Monterey Jackkel, hogy más ízvilágot érj el. Ha vegetáriánus változatot szeretnél, hagyd ki a csirkét, és növeld a zöldségek, például a gomba vagy a cukkini mennyiségét. Gluténmentes opcióhoz használj gluténmentes tésztát, és győződj meg róla, hogy a levesek is gluténmentesek.
ADVERTISEMENT
