Skip to content
- 2 csésze friss áfonya
- 2 csésze univerzális liszt, elosztva
- 1 csésze cukor, plusz 1 evőkanál
- 1 nagy tojás, szobahőmérsékletű
- 1/2 csésze író
- 1/2 csésze (1 rúd) sótlan vaj, megpuhítva
- 2 evőkanál citromhéj
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fahéj, opcionális
Készítmény
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és kenj ki vékonyan egy 23×23 cm-es sütőtálat vajjal vagy tapadásmentes spray-vel.
- Forgasd meg az áfonyát 1/4 csésze lisztben, amíg be nem vonódik vele, majd tedd félre.
- Egy nagy tálban vagy mixerben keverjük krémesre a vajat, a cukrot és a citromhéjat 3-5 percig, vagy amíg habos és világos színű nem lesz.
- Verjük fel a tojást, majd miután teljesen összeállt, adjuk hozzá a vanília kivonatot.
- Egy külön tálban keverjük össze a maradék lisztet, a sütőport, a sót és a fahéjat, ha használunk.
- A lisztes keveréket és az írót felváltva adjuk a tésztához, a száraz hozzávalókkal kezdve és befejezve.
- A lisztezett áfonyát forgasd a tésztába, majd öntsd egy kivajazott tepsibe. Szórj rá 1 evőkanál cukrot, majd tedd a tepsit a sütőbe.
- Süsd 40-50 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
- Vedd ki a sütőből, és tedd át egy rácsra hűlni (legalább 15 percig).
- Tálaljuk melegen vagy szobahőmérsékleten, és jó étvágyat!
