Keverjük hozzá a kockára vágott sonkát, a reszelt sajtot, az újhagymát, a sót, a borsot és a fokhagymaport.
A tojásos keveréket egyenletesen öntsük a muffinformákba, mindegyiket körülbelül 3/4-ig töltve.
Süsd előmelegített sütőben 20-25 percig, vagy amíg a quiche-ek meg nem szilárdulnak és a tetejük enyhén aranybarnák nem lesznek.
Hagyjuk a quiche-eket néhány percig hűlni a serpenyőben, mielőtt kivesszük őket.
Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.
Variációk és tippek
Vegetáriánus változathoz a sonkát pirított gombával vagy paprikával helyettesítheted. Ha más sajtot szeretnél, próbáld ki a cheddar sajtot svájci sajtra vagy mozzarellára. Egy kis fűszerességért adj egy csipet pirospaprika-pelyhet vagy egy csipetnyi csípős szószt a tojásos keverékhez. Ezeket a quiche-eket előre is elkészítheted, és akár 3 napig is tárolhatod hűtőszekrényben, vagy akár egy hónapig is fagyaszthatod. Tálalás előtt csak melegítsd fel őket sütőben vagy mikrohullámú sütőben.
ADVERTISEMENT
