Szeretnék többet látni a Low Carb termékeitől
Nyomtassa ki ezt a receptet
A Moo Shu csirke egy ínycsiklandó étel, amely a kínai konyha ízeit hozza el a konyhádba. Hagyományosan palacsintával tálalják, ez a változat alacsony szénhidráttartalmú, így tökéletes azok számára, akik finom ételt szeretnének élvezni extra szénhidrátok nélkül. Emlékszem, amikor először kóstoltam a Moo Shu csirkét egy helyi kínai étteremben; teljesen lenyűgözött a zöldségek és a puha csirke ízletes keveréke. Ez a recept az én értelmezésem erről a klasszikusról, egy elfoglalt életmódhoz és egészségesebb étrendhez igazítva.
Ez az alacsony szénhidráttartalmú Moo Shu csirke remekül illik egy köret karfiolrizzsel vagy egy egyszerű zöldsalátával. Ha valami hagyományosabbra vágysz, próbáld ki salátatekercsekkel tálalni ropogós, frissítő csavarért. Egy könnyű uborkasaláta pikáns vinaigrette-tel is gyönyörűen kiegészítené az ízeket.
Alacsony szénhidráttartalmú Moo Shu csirke
Adagok: 4
Lájkold az Alacsony Szénhidráttartalmú termékeket további információkért
Hozzávalók
450 g csontozott és bőr nélküli csirkemell, vékonyra szeletelve
2 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál szezámolaj
2 evőkanál olívaolaj
75 g reszelt káposzta
25 g szeletelt gomba
1,5 g reszelt sárgarépa
3 újhagyma, felszeletelve
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva1 evőkanál friss gyömbér, reszelve
2 evőkanál hoisin szósz
1 evőkanál rizsecet
Só és bors ízlés szerint
Útvonalterv
1. Egy tálban pácoljuk be a szeletelt csirkét szójaszósszal és szezámolajjal körülbelül 15 percig.
2. Melegítsen 1 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adja hozzá a csirkét, és süsse kb. 5-7 percig, amíg megbarnul és teljesen átsül. Vegye ki a csirkét a serpenyőből, és tegye félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá a maradék evőkanál olívaolajat. Pároljuk a fokhagymát és a gyömbért körülbelül 1 percig, amíg illatos nem lesz.
4. Tedd a káposztát, a gombát és a sárgarépát a serpenyőbe. Pirítsd 5-7 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
5. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és add hozzá a hoisin szószt és a rizsecetet. Keverd össze mindent, amíg jól össze nem áll és átmelegszik.
6. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Tálalás előtt díszítsük szeletelt újhagymával.
Variációk és tippek
Vegetáriánus változathoz a csirkét helyettesítsd kemény tofuval vagy tempeh-hel. Hozzáadhatsz más zöldségeket is, például kaliforniai paprikát vagy zöldborsót az extra ropogósság és szín érdekében. Ha egy csípősebb ételt szeretnél, adj hozzá egy csipet chilipelyhet vagy egy csipet sriracha szószt. Időmegtakarítás céljából használj előre reszelt káposztát és sárgarépát a boltból.
ADVERTISEMENT
