Ahogy a tavasz illata csak most kezd minket a szabadba csábítani, nincs is jobb tisztelgés az évszak friss bőségének, mint egy tavaszi zöldséges csirkés Alfredo lasagne. Ez az étel a gazdag, krémes Alfredo szósz, a finom tésztarétegek és az élénk tavaszi zöldségek harmonikus keveréke, ízletes csirkével párosítva. Az olaszországi hagyományos lasagne egy csavarja, ez a verzió a téli olvadáskor elérhető könnyebb, színesebb termékeket öleli fel. Ez az étel ideális azok számára, akik friss csavarral kínáló, kényelmes ételeket keresnek, vagy bárki számára, aki az évszak friss termékeit szeretné megünnepelni egy kiadós, családi formában.
Egy ropogós, zöldsaláta citromos vinaigrette-tel keverve kiváló köret a lasagne gazdag, krémes állagához. A borkedvelők számára egy pohár Pinot Grigio remekül illik, kiegészítve a krémes szószt és kiemelve a zöldségeket. Végül egy könnyű sorbet megtisztítja az ízlelőbimbókat, édes lezárást adva egy pazar étkezésnek.
Tavaszi zöldséges csirke Alfredo lasagne
Adagok: 8-10
Hozzávalók
– 9 db lasagne tészta, al dente főzve
– 2 bögre főtt, csíkokra vágott csirke (forgónyárshoz is jó)
– 1 bögre friss spárga, megtisztítva és 2,5 cm-es darabokra vágva
– 1 bögre cukorborsó, megtisztítva és félbevágva
– 1 bögre kockára vágott sárga kaliforniai paprika
– 1 bögre bébispenótlevél
– 1 bögre reszelt sárgarépa
– 1/2 bögre apróra vágott friss bazsalikom
– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 3 bögre Alfredo szósz (házi vagy kiváló minőségű bolti)
– 2 1/2 bögre reszelt mozzarella sajt
– 1 bögre reszelt parmezán sajt
– 2 bögre főtt, csíkokra vágott csirke (forgónyárshoz is jó)
– 1 bögre friss spárga, megtisztítva és 2,5 cm-es darabokra vágva
– 1 bögre cukorborsó, megtisztítva és félbevágva
– 1 bögre kockára vágott sárga kaliforniai paprika
– 1 bögre bébispenótlevél
– 1 bögre reszelt sárgarépa
– 1/2 bögre apróra vágott friss bazsalikom
– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 3 bögre Alfredo szósz (házi vagy kiváló minőségű bolti)
– 2 1/2 bögre reszelt mozzarella sajt
– 1 bögre reszelt parmezán sajt
Útvonalterv
Olvasson tovább a következő oldalon
ADVERTISEMENT
