A vacsora nagy siker volt a lányomnak köszönhetően, és csak el kellett kérnem tőle a receptet.

1/4 csésze eritritol vagy más, alacsony szénhidráttartalmú édesítőszer
1 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1/2 teáskanál őrölt fahéj
1/4 teáskanál só
ÚtvonaltervMelegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és vajazz ki egy 23×13 cm-es kenyérsütő formát, vagy bélelj ki sütőpapírral.
Egy nagy keverőtálban keverjük össze az almaszószt, a tojásokat, az olvasztott kókuszolajat és a vanília kivonatot, amíg jól össze nem áll.
Egy másik tálban keverjük össze a mandulalisztet, a kókuszlisztet, az eritritet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat és a sót.
Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedvesekhez, és keverjük addig, amíg éppen csak össze nem állnak. Vigyázzunk, ne keverjük túl.