1. lépés: Előmelegítés és előkészítés
Melegítse elő a sütőt 175°C-ra. Vajazzon ki egy kerek vagy szögletes tortaformát, és bélelje ki sütőpapírral a könnyű kivétel érdekében.
2. lépés: A száraz hozzávalókat keverjük össze
Egy nagy keverőtálban szitáld össze:
• Liszt
• Sütőpor
• Szódabikarbóna
• Só
Keverjük össze őket, hogy egyenletesen elkeveredjenek. Ez a lépés biztosítja, hogy a végső sütemény könnyű, levegős állagú legyen.
3. lépés: A nedves hozzávalókat keverjük össze
Egy külön tálban keverjük össze:
• Cukor
• Tojás
Keverjük a keveréket körülbelül 2-3 percig, amíg világos és enyhén habos nem lesz. Ezután adjuk hozzá:
• Tejet
• Olajt (vagy olvasztott vajat)
• Vanília kivonatot
Keverjük jól össze, amíg sima és össze nem áll.
4. lépés: A nedves és száraz hozzávalókat keverjük össze
Fokozatosan adjuk hozzá a nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz, miközben óvatosan keverjük el egy spatulával vagy habverővel. Vigyázz, ne keverd túl – amint már nem látszanak lisztcsíkok, hagyd abba. A túlzott keverés sűrű tésztát eredményezhet.
Opcionális: Keverjünk bele csokoládédarabkákat, dióféléket vagy bogyós gyümölcsöket egy meglepetés ízrobbanásért.
5. lépés: Sütés
Öntsd a tésztát az előkészített tortaformába. Egy spatulával simítsd el a tetejét, hogy egyenletesen süljön. Helyezd a formát az előmelegített sütőbe, és süsd a következő ideig:
• 30–35 perc (kerek/szögletes tortaformák esetén)
• 20–25 perc (muffinok esetén)
A sütést úgy ellenőrizheted, hogy egy fogpiszkálót szúrsz a közepébe – ha tisztán jön ki, a sütemény kész!
6. lépés: Hűtsd le
Vedd ki a süteményt a sütőből, és hagyd a formában hűlni 10 percig. Ezután tedd át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön, mielőtt megkened a mázzal.
7. lépés: A máz elkészítése (opcionális)
Amíg a sütemény hűl, elkészítjük a mázat:
• Egy tálban verjük fel a puha vajat, amíg könnyű és habos nem lesz (kb. 2 perc).
• Fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot, minden egyes hozzáadás után jól elkeverve.
• Öntsük hozzá a tejet és a vanília kivonatot, majd verjük simára és krémesre.
8. lépés: Fagyasztás és tálalás
Miután a sütemény teljesen kihűlt, kend el egyenletesen a krémet a tetején és az oldalán. Díszítsd szórócukorral, csokoládéforgáccsal vagy friss gyümölccsel az extra eleganciáért.
A nagy finálé: Itt az ideje az élvezetnek!
Szeletelj, tálalj, és nézd, ahogy minden falat elolvad a szádban, ízek szimfóniáját hagyva maga után. Akár egy csésze teával, kávéval vagy magában fogyasztod, ez a sütemény garantáltan rendszeres sütési recepteddé válik.
Szóval, mire vársz? Melegítsd elő a sütőt, és indulj el a sütési boldogsághoz vezető úton. Végül is ki tudna ellenállni egy olyan süteménynek, amit érdemes hetente háromszor is elkészíteni?
Jó sütést :)!
ADVERTISEMENT
