5. A krémsajtos keveréket egyenletesen kend el a kihűlt perecreszel.
6. Egy másik tálban oldjuk fel az eperzselatint a forrásban lévő vízben. Keverjük hozzá a felszeletelt epret.
7. Óvatosan öntsd a zselatinos-epres keveréket a krémsajtos rétegre. Hűtsd legalább 4 órán át a hűtőszekrényben, vagy amíg a zselatin meg nem dermed.
8. Tálaláskor vágd kockákra, és élvezd a ropogós, krémes és epres ízvilág finom rétegeit.
Variációk és tippek
Egy csavar kedvéért próbálj ki különböző gyümölcsöket, például áfonyát vagy málnát, a hozzájuk illő zselatin ízekkel. Kísérletezhetsz graham kekszes alappal is, ha a perec nem az igazi. Adj egy kis citromhéjat a krémsajtos keverékhez egy pikánsabb ízért. Egy kényeztetőbb változatért csorgass rá egy kis csokoládészószt közvetlenül tálalás előtt. És ne feledd, a friss, szezonális eper óriási különbséget jelent az ízekben!
ADVERTISEMENT
