Olvasszuk fel a vajat egy nagy lábasban közepes lángon. Pároljuk a hagymát, amíg puha és üveges nem lesz.
Adjuk hozzá az apróra vágott káposztát, sózzuk és borsozzuk. Főzzük, amíg a káposzta megpuhul, körülbelül 20 percig.
Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet és a sót. Egy külön tálban verjük fel a tojásokat és a tejet. Fokozatosan adjuk hozzá a nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz, és keverjük addig, amíg sűrű tésztát nem kapunk.
Forraljunk fel egy lábas sós vizet, amíg gyengén fel nem forr. Két kanál segítségével kis adagokat tésztából tegyünk a forrásban lévő vízbe. Főzzük, amíg a gombócok feljönnek a felszínre és teljesen megfőnek, körülbelül 3-5 percig. Szűrőkanállal vegyük ki és tegyük félre.
A megfőtt gombócokat forgassuk a puha káposztához.
Ízlés szerint díszítsük apróra vágott petrezselyemmel. Melegen tálaljuk.
ADVERTISEMENT
