A legjobb vegán brokkolisaláta

– Öntsd az öntetet a saláta hozzávalóira, és keverd addig, amíg minden egyenletesen be nem vonódik. Szükség esetén ízesítsd az öntetet.

5. **Hűtsd le és tálald:**
– Fedd le a salátát, és tedd hűtőbe legalább 30 percre, hogy az ízek összeérjenek. Hűtve vagy szobahőmérsékleten tálald.

—

**Tálalási és tárolási tippek:**
– Tálaljuk ezt a salátát köretként grillezett zöldségekhez, vegán hamburgerekhez vagy tésztaételekhez. Önmagában is elég laktató ahhoz, hogy könnyű étkezésként élvezzük.
– A maradékot légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tároljuk legfeljebb 3 napig. Tálalás előtt keverjük meg, hogy az öntet egyenletesen eloszoljon.
– Kerüljük a fagyasztást, mert a brokkoli és az öntet elveszítheti állagát és ízét.

—

**Variációk:**
1. **Diómentes opció:** A napraforgómag vagy a mandula helyett pirított tökmagot használhatunk diómentes változatért.
2. **Friss gyümölcs hozzáadása:** Édes és frissítő csavarért adjunk hozzá kockára vágott almát vagy félbevágott szőlőt.
3. **Csípős:** Csípős változatért adjunk az öntethez egy csipetnyi zúzott pirospaprika-pelyhet vagy kockára vágott jalapeno paprikát.
4. **Ázsiai ihletésű saláta:** Cseréljük le az öntetet szezámos-gyömbéres vinaigrette-re, és adjunk hozzá edamame-t és szezámmagot.
5. **Krémesebb állag:** Turmixoljunk egy fél avokádót az öntetbe a gazdagabb, krémesebb salátáért.

—

**GYIK:**
**1. Használhatok fagyasztott brokkolit?**
Bár a friss brokkoli a legjobb ehhez a salátához, szükség esetén fagyasztott is használható. Használat előtt alaposan olvaszd fel és töröld szárazra.

**2. Mit használhatok vegán majonéz helyett?**
A vegán majonézt helyettesítheted tahini és citromlé keverékével, vagy használhatsz natúr, cukrozatlan vegán joghurtot a könnyebb öntetért.

**3. Hogyan készíthetem el ezt a salátát előre?**
A salátát és az öntetet külön készítsd el. Közvetlenül tálalás előtt keverd össze őket, hogy az összetevők frissek és ropogósak maradjanak.

**4. Adhatok fehérjét ebbe a salátába?**
Igen! Tegyél bele főtt quinoát, csicseriborsót vagy kockára vágott tofut a fehérjelöketért.

**5. Mi van, ha nem szeretem a nyers brokkolit?**
A brokkolit 1-2 percig forrásban lévő vízben blansírozzuk, majd tegyük át jégfürdőbe. Ez meglágyítja az állagát, miközben megőrzi élénk zöld színét.

—

Ez a legjobb vegán brokkolisaláta egy egészséges, ízletes étel, amely könnyen testreszabható és bármilyen alkalomra tökéletes. Élvezd a ropogósságot, az édességet és a krémességet minden falatban!