A LEGJOBB EGYSZERŰ, SÜLT TEPSIPANÍROS BURGONYA RECEPT
Dobd fel az asztalodat az egyszerű tepsiben elkészíthető, rovátkolt burgonya receptünkkel. Ez az egyszerű, mégis ízletes köret minimális erőfeszítést igényel, de maximális ízt nyújt. Tökéletesen fűszerezve és ropogósra sütve, ezek a rovátkolt burgonyák biztosan a család kedvencei lesznek. Akár egy kiadós főétel mellé, akár ízletes nassolnivalóként tálaljuk, ezek a burgonyák garantáltan lenyűgöznek ropogós külsejükkel és puha belsejékkel.
A pontozott burgonya rövid áttekintése
A rovátkolt burgonya, más néven hasselback burgonya, Svédországból származik, és egyedi megjelenése és finom íze miatt világszerte népszerűvé vált. A módszer lényege, hogy vékony szeleteket készítünk a burgonyán anélkül, hogy teljesen átvágnánk, így a burgonya sütés közben kissé szétterül. Ez ropogós külsőt eredményez, miközben belül puha marad, így tökéletes alapot biztosít a különféle fűszerekhez és feltétekhez. Könnyen elkészíthető, rovátkolt burgonya receptünk még tovább leegyszerűsíti a folyamatot, így minden képzettségi szintű otthoni szakács számára elérhetővé válik.
Hozzávalók
tepsiben sült burgonyához
Olvasson tovább a következő oldalonGyűjtsd össze ezeket az alapvető hozzávalókat a tökéletes Easy Sheet Pan Scored Burgonya elkészítéséhez:
4 közepes méretű russet burgonya
2 evőkanál olívaolaj
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 teáskanál szárított rozmaring
1 teáskanál szárított kakukkfű
Só és fekete bors, ízlés szerint
Friss petrezselyem, apróra vágva, díszítéshez (elhagyható)
Íme néhány variáció és tipp az Easy Sheet Pan Sliced Burgonya elkészítéséhez:
Olvasson tovább a következő oldalonSajtfeltét: A sütés utolsó néhány percében reszelt sajtot, például cheddart vagy parmezánt adhatunk hozzá sajtos befejezéshez.
Csípős csípősség: Sütés előtt szórjunk rá egy kis pirospaprika-pelyhet vagy cayenne-borsot.
Gyógynövényes főzet: Kísérletezzen különböző fűszernövényekkel, például kakukkfűvel, oregánóval vagy akár friss bazsalikommal az íz fokozása érdekében.
Bacondarabkák: Ízletes csavarért tálalás előtt tegyünk rá sült és morzsolt bacont.
Balzsamecetes máz: Sütés után csorgassunk egy kis balzsamecetes mázat a bevágott burgonyára az édes és fanyar ízért.
Sütési idő: Győződjön meg róla, hogy a burgonyák egyenletesen vannak elosztva a tepsiben a megfelelő sülés érdekében. Süsse 220°C-on körülbelül 45-50 percig, vagy amíg ropogósak és puhák nem lesznek.
Tálalás előtt pihentetés: Sütés után hagyjuk a krumplit néhány percig pihenni, hogy az ízek összeérjenek.
A könnyen elkészíthető, serpenyőben sült burgonya tárolásához kövesse az alábbi lépéseket:
Olvasson tovább a következő oldalonLehűlés: Sütés után hagyjuk teljesen kihűlni a burgonyát. Ez segít megelőzni a páralecsapódást, ami miatt elázhatnak.
Légmentesen záródó edény: A kihűlt burgonyát légmentesen záródó edénybe helyezzük. Használhatunk újrazárható műanyag zacskót is, de ügyeljünk arra, hogy a lehető legtöbb levegőt eltávolítsuk.
Hűtés: A tartályt hűtőszekrényben tárolja. A bevagdosott burgonya körülbelül 3-5 napig eláll.
Újramelegítés: Amikor újra szeretnéd fogyasztani őket, melegítsd elő a sütőt 190°C-ra, és helyezd a burgonyákat egy sütőlapra. Süsd körülbelül 15-20 percig, vagy amíg átmelegszenek és újra ropogósak nem lesznek.
Fagyasztás (opcionális): Ha hosszabb ideig szeretné tárolni őket, lefagyaszthatja a kockázott burgonyákat. Helyezze őket egy rétegben egy sütőlapra, hogy egyesével lefagyaszthassa őket, majd tegye át egy fagyasztóálló edénybe vagy zacskóba. A fagyasztóban akár 2-3 hónapig is elállnak. Fagyasztott állapotban melegítse újra a sütőben a fent leírtak szerint, néhány perccel meghosszabbítva a sütési időt.
Így a finom, felvágott krumplit még az első étkezés után is élvezheted!
Élvez!
Olvasson tovább a következő oldalon
ADVERTISEMENT
