Egyetlen étel sem hasonlítható a déli krumplisaláta meleg, puha ízéhez, ha kényeztető ételekről van szó. Az ideális hozzávalók kombinációja, bársonyos textúrája és pikáns íze tette ezt az ételt klasszikussá, amely az évek során öröklődött. Egy hozzávalótáblázat, alapos útmutató és hasznos tippek segítségével ez a cikk végigvezet az ideális déli krumplisaláta elkészítésének lépésein.
A déli krumplisaláta receptje áll a beszélgetés középpontjában, úgyhogy nézzük is. Ez a kedvenc étel finom, mégis erőteljes hozzávalókat tartalmaz, így a déli konyhaművészet szellemét egy olyan köretben ragadja meg, amely egyszerre sokoldalú és ízletes.
Hozzávalók száma
. Kakasburgonya 6 tojás, közepes méretű, keményre főtt 4 evőkanál avokádó 1 csésze mustárpor 2 evőkanál apróra vágott mogyoróhagyma fél csésze
. Vöröshagyma fél csésze, nagyon finomra vágva
. Zeller fél csésze, nagyon finomra vágva
. Tengeri só Ízlés szerint fekete bors. Ízesítéshez és feltéthez
. Díszítéshez friss petrezselyemmel
. A lehető legjobb louisianai burgonyasaláta elkészítése
. Tökéletesen főtt burgonya
. A rozsdabarna burgonyát meg kell mosni és súrolni, mielőtt apró darabokra vágnánk. Tegyük a burgonyadarabokat egy lábas jéghideg, fűszeres vízbe. A burgonyát forrásban lévő vízben kell főzni körülbelül 10-12 percig, vagy amíg megpuhulnak, de még rendelkeznek némi keménységgel. Vegyük ki a burgonyát a vízből, és hagyjuk egy ideig hűlni.
. Keményre főtt tojás
. Tegyük a tojásokat egy lábas hideg vízbe, és főzzük keményre. Dobd a tojásokat egy fazék forrásban lévő vízbe, és főzd 9-10 percig, vagy amíg meg nem szilárdulnak. Utána tedd a tojásokat jégfürdőbe, hogy a lehető leghamarabb lehűljenek. Hámozd meg és vágd kockára a tojásokat.
lásd a következő oldaltA finom öntet készítésének művészete
A majonézt, a dijoni mustárt, a szeletelt kapros savanyúságot, a finomra vágott vöröshagymát és a zellert egy keverőtálban kell összekeverni. A salátát összetartó krémes öntet elkészítéséhez az összes hozzávalót jól össze kell keverni.
Minden egyesítése
Tedd a kemény tojásokat és a főtt burgonyát egy nagy tálba, és óvatosan keverd össze, amíg a burgonya kissé kihűl. Add hozzá a pikáns öntetet, és keverd össze mindent, amíg a tojásokat és a burgonyát egyenletesen be nem fedi. A kerek íz eléréséhez ízlés szerint ízesítsd fekete borssal és sóval.
Tanácsok a profiktól a legjobb déli burgonyasaláta elkészítéséhez
Válassza ki a megfelelő burgonyát: Keményítőtartalma miatt a rozsdabarna burgonya jobban felszívja az öntetet és az ízét, mint más burgonyafajták.
A tökéletes burgonya elkészítésének művészete: Ügyeljen arra, hogy ne főzze túl sokáig a burgonyát. Nem lehet pépes, de villával megfőzhető puha.
Hagyjuk az ízeket összeérni, ha tálalás előtt legalább néhány órára hűtőbe tesszük a salátát az optimális ízvilág érdekében.
Ízlés szerint: Nyugodtan adj hozzá apróra vágott szalonnát, újhagymát, vagy egy kevés csípős szószt, hogy a saját ízlésedre szabd.
Készíts eredeti díszítést: A paprika és a friss petrezselyem nemcsak színt ad, hanem ízt és vizuális vonzerőt is kölcsönöz.
ADVERTISEMENT
