A legegyszerűbb házi készítésű sajtrecept citrommal! | Már nem veszem a boltból

Utasítás:

1. Melegítsd fel a tejet
   • Öntsd a tejet egy lábasba, és közepes lángon melegítsd. Időnként keverd meg, hogy ne égjen meg.
   • Amint lassan forrni  kezd , csökkentsük a hőt.
2. Adj hozzá citromlevet
   • Lassan, kevergetés mellett csorgassuk hozzá a citromlevet.
   • 1-2 percen belül látni fogod, ahogy a tej   megalvad   – szétválik   alvadékra és savóra  .
3. Szűrd le a túrót
   • Kapcsold le a hőt, és hagyd pihenni 2 percig.
   • Öntsük a keveréket egy   sajtkendőn   vagy tiszta pamutkendőn keresztül egy szűrő fölött.
   • Öblítsd le enyhén hideg, hogy eltávolítsd a citrom ízét.
4. Csepegtesse le és nyomja meg
   • Fogd össze a rongyot, és   nyomd ki belőle a vizet  .
   • Lágy sajt esetén használja azonnal fel.
   • Keményebb sajthoz   nyomkodjuk súly alatt   1-2 órán át, majd hűtsük le.

 Opcionális bővítmények:

• Így
• Apróra vágott fűszernövények (kapor, petrezselyem vagy metélőhagyma)
• Zúzott fokhagyma vagy bors az extra ízért

 Eredmény:

Krémes, friss   panel stílusú sajt,  amely tökéletes:

• Saláták
• Szendvicsek
• Grillezés
• Wokban sült ételek
• Nassolás!

 Tárolás:

• Légmentesen záródó edényben tárolandó a hűtőben
• 3-4 nap  frissen hagyott 

Ha egyszer meglátod, milyen egyszerű, gyors és finom ez a házi sajt, azon fogsz tűnődni, miért is vetted meg egyáltalán! Egyszerű, letisztult és laktató – minden alkalommal.