ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
A „Karácsonyi showstopper” néven ismert esemény már három családi összejövetel központi eleme volt ezen a héten!
Helyezze a sertésszűzeket a lassú főzőbe.
Egy kisebb tálban keverjük össze a juharszirupot, a dijoni mustárt, a szójaszószt, az almaecetet, az apróra vágott fokhagymát, a sót és a borsot.
Öntsük a juharszirupos dijoni keveréket a sertésszűzre, ügyelve arra, hogy jól bevonja.
Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 6-8 órán át, vagy amíg a hús megpuhul és teljesen átsül.
Miután megsült, vedd ki a húst a lassú főzőből, és hagyd pihenni néhány percig, mielőtt felszeleteled.
A szeletelt sertéshúst tálaljuk a lassú főzőben készült szósszal meglocsolva.
Variációk és tippek
Egy kis csípősségért adjunk egy teáskanál tört pirospaprika-pelyhet a szószkeverékhez. Ha sűrűbb szószt szeretnénk, a húst főzés után vegyük ki, és öntsük a szószt egy lábasba. Pároljuk a tűzhelyen, amíg el nem éri a kívánt állagot. Ha másfajta édességet szeretnénk, juharszirup helyett mézet is használhatunk. Fűszeresebb ízért adjunk egy teáskanál szárított kakukkfüvet vagy rozmaringot a szószhoz.
ADVERTISEMENT
