A francia hagymaleves egy ízletes fúzió, amely a francia hagymaleves gazdag, ízletes ízeit ötvözi a puha, lassan főtt marhahússal. Ez az étel tökéletes azok számára, akik szeretik a hagyma mély, karamellizált ízét a zamatos hússal párosítva. A klasszikus francia hagymalevesből származó recept leegyszerűsíti a folyamatot azáltal, hogy mindössze három hozzávalót használ, így ideális választás a forgalmas hétköznapokra, vagy amikor minimális erőfeszítéssel szeretné lenyűgözni a vendégeket.
Ez a kiadós étel gyönyörűen illik krémes krumplipüréhez vagy egy ropogós bagetthez, hogy magába szívja az ízletes leveket. Egy egyszerű zöldsaláta pikáns vinaigrette-tel frissítő kontrasztot képezhet a marhahús gazdag ízeivel. Egy laktatóbb étkezéshez érdemes sült zöldségekkel vagy vajas tojásos tésztával tálalni.
Lassú tűzhelyen készült, 3 hozzávalós francia hagymás marhahús
Adagok: 4
Folytatás a következő oldalon
Hozzávalók
900 g marhalapocka
2 nagy hagyma, vékonyra szeletelve
1 csomag (kb. 30 g) francia hagymaleves keverék Elkészítés
Helyezze
a szeletelt hagymát a lassú főző aljára.
Fektesse a marhalapockát a hagymára.
Szórja meg egyenletesen a marhahúst a francia hagymaleves keverékkel.
Fedje le, és főzze alacsony lángon 8 órán át, vagy amíg a marhahús megpuhul és villával könnyen tépkedhető nem lesz.
Miután megsült, tépkedje szét a marhahúst két villa segítségével, és keverje össze a hagymával és a szafttal a lassú főzőben.
Tálaljuk melegen, választott köretekkel.
Variációk és tippek
Gazdagabb ízvilágért a marhahúst forró serpenyőben piríthatjuk, mielőtt a lassú főzőbe tesszük. Ez kellemes karamellizálódást eredményez, ami fokozza az összízt. Ha sűrűbb szószt szeretnénk, a főzés utolsó órájában adhatunk hozzá egy evőkanál vízzel elkevert kukoricakeményítőt. Csípősebb ízért adjunk hozzá egy csipet pirospaprika-pelyhet vagy egy kevés csípős szószt. Zöldségeket, például sárgarépát vagy gombát is adhatunk hozzá az extra tápanyagok és íz érdekében.
Folytatás a következő oldalon
ADVERTISEMENT
