A főtt tojással készült majonéz sokkal könnyebb.

1. Főzd meg a tojásokat:  Főzd őket 6-7 percig. Ezután hűtsd le hideg vízzel, és hámozd meg őket.

2. A keverék feldolgozása:  Tegye a turmixgépbe vagy aprítógépbe a főtt tojásokat, az olajat, a mustárt, a vizet és a citromlevet.

3. Keverés:  Keverjük addig, amíg a keverék teljesen sima és csomómentes nem lesz.

4. Ízlés szerint állítsd be:  Kóstold meg, és ha szükséges, adj hozzá több citromot, sót vagy mustárt ízlésed szerint. Turmixold újra simára.

Hasznos tippek:

• Tárolás:  Légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolandó, maximum 4-5 napig.

• Lágyabb állag:  Ha könnyebb állagot szeretnél, adj hozzá egy plusz evőkanál vizet vagy egy kevés tejet.

• Extra íz:  Egy csipet fokhagymaport vagy friss fűszernövényeket, például petrezselymet vagy bazsalikomot is adhatsz hozzá, hogy más ízt adj hozzá.

Hogyan kell használni?

Ez a házi készítésű majonéz tökéletes:

• Szendvicsek és tortillák kíséretében

• Keverjük össze tonhallal vagy tépett csirkével

• Hideg saláták önteteként használható

• Főtt vagy párolt zöldségekkel tálaljuk

A majonéz ezen könnyebb változatának kipróbálása nagyszerű módja annak, hogy gondoskodj magadról anélkül, hogy feláldoznád az ízeket. Egyszerű hozzávalókkal és egyszerű elkészítési móddal percek alatt elkészítheted az egészséges, házi készítésű majonézt.