ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
A férjem szereti ezt az ételt, de nekem gyakran kevés az időm. Ez a recept a kedvenc gyors megoldásom!
Egy sekély tálban keverjük össze a zsemlemorzsát, a petrezselymet, a metélőhagymát, a kakukkfüvet, a fokhagymaport, a sót és a borsot.
Kend meg a csirkemellfiléket olívaolajjal, majd forgasd meg a zsemlemorzsás keverékben, és óvatosan nyomkodd le, hogy összeragadjanak.
Helyezze a bundázott csirkemellfiléket a lassú főzőbe.
Öntsön csirkehúslevest a csirkemellfilék köré, ügyelve arra, hogy ne mossa le a bevonatot.
Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 4-5 órán át, vagy amíg a csirke teljesen megpuhul és megpuhul.
Körülbelül 30 perccel a csirke elkészülte előtt készítsd el a krumplipürét. Főzd a krumplit egy nagy fazék sós vízben, amíg megpuhul, körülbelül 15-20 percig.
Szűrd le a burgonyát, majd tedd vissza a fazékba. Add hozzá a vajat, a tejet, a sót és a borsot, majd pépesítsd simára és krémesre.
Miután a csirke elkészült, vedd ki a lassú főzőből, és tedd félre. Keverd a tejszínt a lassú főzőben maradt folyadékhoz, hogy mártást készíts.
Tálaláskor minden tányérra tegyünk egy bőséges gombóc krumplipürét, tegyünk rá egy csirkemellet, és locsoljuk meg a mártással. Ízlés szerint díszítsük további apróra vágott fűszernövényekkel.
Variációk és tippek
Egy kis csípősségért adj egy csipet cayenne borsot a zsemlemorzsás keverékhez. Ha gluténmentes változatot szeretnél, használj gluténmentes zsemlemorzsát. Kísérletezhetsz különböző fűszernövényekkel is, például rozmaringgal vagy zsályával, ízlés szerint. Könnyebb változathoz a tejszínt helyettesítsd fele-fele arányú tejszínnel vagy tejmentes alternatívával. Egy csipetnyi édességért keverj egy kis sült fokhagymát a krumplipürébe.
ADVERTISEMENT
