4. Tedd vissza a sütőbe, és süsd 20-25 percig, vagy amíg a sajttorta megszilárdul, de a közepe még enyhén remeg.
5. Amíg a sajttorta sül, készítsd el a pekándiós feltétet. Egy lábasban olvaszd fel a vajat a barna cukorpótlóval, és kevergesd, amíg jól össze nem áll. Add hozzá a vanília kivonatot, egy csipet sót és a pekándiót, és alaposan vond be vele.
6. Miután a sajttorta réteg elkészült, szórjuk meg a pekándiós keverékkel, és süssük további 15 percig.
7. Hagyd a desszertet szobahőmérsékletűre hűlni, mielőtt beteszed a hűtőszekrénybe, hogy teljesen lehűljön. Miután kihűlt, vedd ki a formából, szeleteld szeletekre, és élvezd a laktató ízeket.
Variációk és tippek
– Azoknak, akik egy kicsit texturáltabb tésztára vágynak, egy szórás kókuszreszelékkel kellemes ropogósságot kölcsönözhet a tésztának.
– Egy csepp cukormentes karamellszósz extra kényeztetést adhat különleges alkalmakra.
– Ha dióallergiával küzdesz, a napraforgómagliszt remekül helyettesítheti a mandulalisztet.
– Ne feledd, ha eritrittel vagy más cukorhelyettesítőkkel foglalkozol, kóstold meg használat közben – az édesség szintje márkánként változhat.
ADVERTISEMENT
