1. Helyezze a szeletelt burgonyát a lassú főző aljába, egymást átfedő mintázatban elrendezve.
2. Locsold meg a burgonyát olívaolajjal, és szórd meg a só, bors, fokhagymapor és vöröshagymapor felével.
3. Fektesd a csirkemelleket a burgonya tetejére.
4. Fűszerezd a csirkét a maradék sóval, borssal, fokhagymaporral és vöröshagymaporral.
5. Szórjuk meg egyenletesen a szárított rozmaringot és kakukkfüvet a csirkével és a burgonyával.
6. Öntsd a csirkehúslevest a lassú főző szélére.
7. A csirke és a burgonya tetejét kend meg a kis vajdarabokkal.
8. Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 6-7 órán át, vagy magas lángon 3-4 órán át, amíg a csirke átsül, a burgonya pedig megpuhul.
9. Ha kész, óvatosan vedd ki a csirkét és a burgonyát a lassú főzőből, és tálald melegen.
Variációk és tippek
Más ízvilágért próbáljon meg egy kevés citromlevet és reszelt citromhéjat adni a csirkéhez főzés előtt. Ha válogatós evői vannak, fontolja meg az édesburgonya használatát a normál burgonya helyett az édesebb íz érdekében. A lassú főzőbe szeletelt hagymát vagy sárgarépát is tehet, hogy extra zöldség legyen. Csípősebb ízért adjon egy csipet pirospaprika-pelyhet vagy egy csipetnyi csípős szószt a fűszerkeverékhez. Ha krémesebb ételt szeretne, tálalás előtt keverjen hozzá egy kevés tejszínt vagy egy kanál tejfölt.
