2 csésze mozzarella sajtrúd, kisebb rudakra vágva, hogy elférjenek a hagymakarikákban
2 csésze mandulaliszt
1 evőkanál fokhagymapor
1 evőkanál paprika
1 teáskanál só
1/2 teáskanál fekete bors
2 nagy tojás, felverve
1/4 csésze tej (mandulatej az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez)
Útvonalterv
Olvasson tovább a következő oldalonMelegítsd elő a sütőt 200°C-ra, és bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
Óvatosan válaszd szét a hagymaszeleteket különálló karikákra, és válassz ki olyan karikapárokat, amelyek között egy mozzarella rudat is el lehet tartani.
Helyezzen mozzarella rudakat a hagymakarikák közötti résbe, és enyhén nyomja össze őket a rögzítés érdekében.
Egy sekély tálban keverjük össze a mandulalisztet, a fokhagymaport, a paprikát, a sót és a fekete borsot.
Egy másik lapos tálban keverjük össze a felvert tojásokat és a tejet.
Mártsd bele a mozzarellával töltött hagymakarikákat a tojásos keverékbe, ügyelve arra, hogy teljesen befedje őket.
Ezután mártsd a gyűrűt a mandulaliszt keverékbe, és nyomd rá a bevonatot, hogy jól tapadjon.
Helyezd az előkészített gyűrűket egy rétegben a sütőpapírral bélelt tepsire.
Süsd 15-20 percig, vagy amíg a bevonat aranybarna nem lesz, a sajt pedig megolvad és buborékos nem lesz.
Tálalás előtt hagyjuk a karikákat néhány percig hűlni a sütőlapon.
Variációk és tippek
Egy pikánsabb ízvilágért adj egy teáskanál chiliport a mandulalisztes keverékhez. Kísérletezhetsz különböző sajtfajtákkal is, például pepper jackkel vagy provoloneval a változatosabb ízekért. Ha ropogósabb bevonatot szeretnél, keverj össze egy kis zúzott sertésbőrt a mandulaliszttel. Tálald bőséges mártogatóssal, hogy mindenki ízlésének megfeleljen – a csípős sriracha majonéz vagy a krémes kéksajtos mártogatós egyaránt kiváló választás.
ADVERTISEMENT
