A citrompor elkészítése nagyon egyszerű: egy csipetnyi citrompor is elég, hogy feldobja a desszerteket és az ételeket. Az első hozzászólásban elmagyarázom, hogyan kell csinálni.

Egyszerű lépésről lépésre útmutató

1. Készítse elő a burgonyakeveréket

• Egy nagy tálban keverjük össze  a hideg burgonyapürét  és  a tojást  , amíg teljesen össze nem áll.

• Keverj hozzá  sajtot, fűszernövényeket vagy bármilyen adalékanyagot  az extra ízért.

• Fokozatosan keverjük hozzá  a lisztet  , amíg a keverék össze nem áll (lágy, de nem ragacsos lesz).

2. Formázd meg a süteményeket

• Kanalazz körülbelül ¼ csésze keveréket, és formázz belőle ½ hüvelyk vastag pogácsákat.

• Szükség esetén lisztezzük meg vékonyan a kezünket, hogy ne ragadjunk le.

3. Süsd aranybarnára

• Közepes lángon hevítsünk  vajat vagy olajat  egy serpenyőben  .

• A húspogácsákat adagokban (ne zsúfold túl) süsd  3-4 percig oldalanként , amíg ropogósak és aranybarnák nem lesznek.

• Csökkentsd a hőt, ha túl gyorsan barnul.

4. Tálald és élvezd!

• Papírtörlőn csepegtesd le a felesleges olajat.

• Melegen tálaljuk  tejföllel, almaszósszal, csípős szósszal vagy egy tükörtojással  a tetején.

Profi tippek a sikerhez

✔ A hideg krumpli a legjobb – a meleg krumplipürét nehezebb formázni.
✔ Nincs tojás?  Próbálj ki egy kanál majonézt vagy tejfölt kötőanyagként.
✔ Túl nedves?  Adj hozzá egy kis lisztet vagy zsemlemorzsát.
✔ Ropogósak maradjanak:  Kerüld a halmozást – ha meleg sütőben tartod, helyezd egyetlen rétegben egy rácsra.

Frissen a legfinomabb!  Ezek a sütemények idővel veszítenek a ropogósságukból, ezért tálalás előtt süsd meg őket.