Öntsd a kihűlt mazsolás keveréket a száraz hozzávalókkal teli tálba. Keverd össze, amíg éppen csak össze nem állnak.
Add hozzá a könnyedén felvert tojást és a finomra vágott diót (ha használsz) a tésztához. Keverd addig, amíg minden egyenletesen el nem keveredik.
Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe.
Süsd az előmelegített sütőben 35-40 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló többnyire tisztán ki nem jön, és néhány nedves morzsa marad rajta.
Hagyd a süteményt teljesen kihűlni a formában, mielőtt összeállítod.
A cukormázhoz
Hozzávalók mennyisége
lásd a következő oldaltKrémsajt, szobahőmérsékletű 225 g
Sózatlan vaj, szobahőmérsékletű 60 ml
Porcukor 50 ml
Finom só 120 ml
Elkészítés a krémhez
Egy nagy tálban keverjük össze a szobahőmérsékletű krémsajtot és a vajat, amíg sima és teljesen csomómentes nem lesz, körülbelül 2-3 percig.
Fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot és a finom sót a krémsajtos keverékhez. Alacsony fokozaton verjük, amíg a cukor nagy része el nem keveredik, majd növeljük a sebességet közepesre, és verjük addig, amíg a krém sima és krémes nem lesz.
Az A&P spanyol szelet összeállítása
Miután a sütemény teljesen kihűlt, vedd ki a sütőformából, és helyezd egy vágódeszkára.
Óvatosan vágd vízszintesen félbe a süteményt, hogy két réteget kapj.
Tedd át az egyik lapot egy tálalótálcára vagy tányérra.
Kend el egyenletesen a krémet az első lapot tetején.
Óvatosan helyezd a második lapot a krém tetejére.
Kend el egyenletesen a maradék krémet a második lapot tetején.
Opcionális: Bordázott minta eléréséhez villával óvatosan húzz vonalakat a krém tetején.
Szeleteld fel és tálald. Jó étvágyat az A&P Spanish Bar-hoz!
ADVERTISEMENT
