A Középnyugat szívében, ahol a mezők ameddig a szem ellát, és a levegőt a friss föld illata tölti meg, a kényeztető ételek uralkodnak. Ez a lassú tűzhelyen készült, 5 hozzávalós marhahúsos-sajtos tészta tisztelgés az egyszerű, kiadós ételek előtt, amelyek generációk óta díszítették családi asztalainkat. Ez az étel felidézi a nyüzsgő konyhák és családi összejövetelek emlékeit, ahol egy jó étkezés melege volt a középpontban. Mindössze néhány hozzávalóval ez a recept tökéletes azokra a zsúfolt napokra, amikor valami finomra és laktatóra vágyunk hazatérni.
Ez az étel remekül illik egy ropogós zöldsalátához, esetleg egy pikáns vinaigrette-tel, hogy áttörje a sajt gazdagságát. Egy köret meleg, ropogós kenyér tökéletes a maradék szósz felitatásához, és ha kényeztetni szeretnénk magunkat, egy pohár vörösbor igazán különlegessé teheti az étkezést. Desszertnek érdemes egy egyszerű gyümölcstortát vagy egy szelet házi pitét választani, hogy igazi középnyugati stílusban kerekítsük ki az étkezést.
Lassú tűzhelyen készült, 5 hozzávalós marhahúsos és sajtos tészta
Adagok: 6
Hozzávalók450 g darált marhahús
1 üveg (600 g) marinara szósz
3 csésze főzetlen tészta (például rotini vagy penne)
5 csésze reszelt mozzarella sajt
1 teáskanál olasz fűszerkeverék
Elkészítés
1. Egy serpenyőben közepes lángon süsd meg a darált marhahúst, amíg megbarnul. Öntsd le a felesleges zsírt.
2. A lassú főzőben keverd össze a főtt marhahúst, a marinara szószt, a főzetlen tésztát és az olasz fűszerkeveréket. Keverd jól össze.
3. Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 4-5 órán át, vagy amíg a tészta megpuhul.
4. Tálalás előtt körülbelül 30 perccel szórjuk meg mozzarellával. Fedjük le, és hagyjuk, hogy a sajt megolvadjon.
5. Tálaljuk melegen, és élve
ADVERTISEMENT
