Amikor először hallottam a holland babáról, teljesen összezavarodtam – de miután megkóstoltam, teljesen rákattantam. Ez a varázslatos villásreggeli finomság olyan, mint egy palacsinta és egy ropi: puffadt, aranybarna, és tökéletes arra, hogy a kedvenc feltéteinkkel halmozzuk meg.
Hozzávalók
4 evőkanál vaj
6 tojás
1 csésze tej
1 csésze univerzális liszt
½ teáskanál só
Csipetnyi fahéj
1 teáskanál vanília kivonat
UtasításUtasítás
1. Melegítse elő és olvassza fel a vajat
Vágja a vajat kis darabokra, és helyezze őket egy 23×33 cm-es sütőtálba. Helyezze a tepsit a sütőbe, amíg 220°C-ra előmelegszik, éppen addig, amíg a vaj megolvad.
2. A tészta keverése
Amíg a vaj olvad, tedd a tojásokat, a tejet, a lisztet, a sót, a fahéjat és a vaníliát egy turmixgépbe. Turmixold, amíg a tészta sima és egyenletes nem lesz.
3. Sütés
Óvatosan öntsük a tésztát a forró edényben lévő olvasztott vajra. Süssük 22 percig, vagy amíg a szélei megpirulnak és aranybarnák nem lesznek.
4. Tálalás
Szeleteljük fel, és tálaljuk melegen. Szórjuk meg porcukorral, sziruppal, tejszínhabbal vagy friss gyümölccsel – bármit, amit a villásreggeli szívünk kíván.
ADVERTISEMENT
