Hozzávalók:
Hozzávalók:
– 4 evőkanál vaj
– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 2,5 dl tejszín
– 450 g csirkemell, kockára vágva
– 225 g tészta (penne vagy rotini)
– 2,5 dl reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss bazsalikom a díszítéshez
Utasítás:1. Tészta főzése: A tésztát sós vízben főzzük a csomagoláson található utasítások szerint „al dente” állagúra. Szűrjük le és tegyük félre.
2. Csirke főzése: Egy serpenyőben közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a kockára vágott csirkehúst, és főzzük, amíg a csirke aranybarna és teljesen megpuhul, körülbelül 5-7 percig.
3. Szósz elkészítése: Csökkentsük a hőt alacsonyra, majd keverjük hozzá a tejszínt és a parmezán sajtot, és főzzük, amíg a szósz krémes és sima nem lesz. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
4. Összekeverés és tálalás: Tegyük a megfőtt tésztát a serpenyőbe, és forgassuk át, hogy a szósz bevonja. Díszítsük friss bazsalikommal, és melegen tálaljuk.
Tippek:
– Enyhe csípősségért adjunk hozzá egy csipet pirospaprika-pelyhet.
– Extra ízért adjunk egy kevés fehérbort a szószhoz a tejszín hozzáadása előtt.
– A legjobb eredmény érdekében használjunk friss parmezánt; az simábban olvad bele a szószba.
Megjegyzések:
Ez a gyors és finom étel a puha csirkefalatkákat gazdag, fokhagymás parmezánmártással ötvözi. Tökéletes egy egyszerű, mégis laktató hétköznapi vacsorához.
Párosítás:
Fokhagymás kenyérrel és ropogós Cézár salátával tálaljuk. Egy pohár Chardonnay vagy citromos szénsavas víz szépen kiegészíti az ízeket.
Élvez!
ADVERTISEMENT
