Van valami megnyugtató egy meleg, kiadós köretben, ami minimális erőfeszítést igényel, különösen akkor, ha az ember a zsúfolt munkarendjét és a családi életét próbálja egyensúlyba hozni. Ez a lassú tűzhelyen elkészíthető, 4 hozzávalós fokhagymás-parmezános burgonya életmentő a rohanó napokon. Először egy különösen zsúfolt munkahéten bukkantam erre a receptre, és gyorsan alapétellé vált a háztartásomban. Az egyszerű hozzávalók, valamint a fokhagyma és a parmezán gazdag ízei teszik ezt az ételt bármilyen alkalomra tökéletes választássá.
Ezek a burgonyák remekül illenek különféle főételekhez. Próbáld ki őket egy szaftos sült csirke vagy egy puha sertésszűz mellé egy teljes értékű étkezéshez. Nagyszerű kísérői lehetnek grillezett steakeknek vagy egy egyszerű zöldsalátának is, ha valami könnyebbre vágysz. Ne felejts el egy csipetnyi friss fűszernövényt, például petrezselymet vagy metélőhagymát is hozzáadni, hogy színt és extra ízt adjon hozzá.
Hirdetés
Lassú tűzhelyen készült, 4 összetevős fokhagymás parmezános burgonya
Adagok: 4-6 adag
Hozzávalók
900 g kockára vágott krumpli,
3 evőkanál olívaolaj,
4 gerezd fokhagyma, apróra vágva,
1/2 csésze reszelt parmezán sajt
Útvonalterv1. Tedd a kockára vágott burgonyát a lassú főzőbe.
2. Locsold meg az olívaolajat a burgonyán, és forgasd át, hogy egyenletesen befedje.
3. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát és a parmezán sajt felét, és keverd össze.
4. Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 4-5 órán át, vagy amíg a burgonya megpuhul.
5. Tálalás előtt szórjuk meg a maradék parmezán sajttal a burgonyát, és óvatosan keverjük meg.
Variációk és tippek
Egy kis extra csípősségért adj a keverékhez egy csipet pirospaprika-pelyhet vagy egy teáskanál olasz fűszerkeveréket. Ha szereted a fűszernövényeket, a rozmaring vagy a kakukkfű szépen kiegészíti az ízeket. A sajtot is válthatod – próbáld ki az Asiago vagy a Pecorino Romano sajtot egy másfajta ízért. Krémesebb állagért keverj hozzá egy evőkanál vajat közvetlenül tálalás előtt.
Erőforrás
ADVERTISEMENT
