A sajttal töltött gomba egy ízletes előétel, amely a gombák földes ízét ötvözi a gazdag, olvadt sajttal és a különféle ízletes hozzávalókkal. A recept általában közepes méretű gombák, például cremini vagy csirkék kiválasztásával kezdődik, amelyek szilárd állagukról és a töltelékek megtartására való képességükről ismertek. A szárakat óvatosan eltávolítják, hogy üreg keletkezzen, majd ezeket a szárakat gyakran felaprítják és a töltelékkeverékhez adják az íz fokozása és a hulladékmentesség érdekében.
A töltelék ízletes keverék, amely gyakran pirított hagymával és fokhagymával kezdődik, illatos alapot biztosítva. Hozzáadják az apróra vágott gombaszárakat, amelyek magukba szívják az ízeket. Ezután számos hozzávalót kevernek hozzá, például krémsajtot, amely szépen olvad és megköti a többi hozzávalót, reszelt parmezánt vagy más csípős sajtot az íz mélységéért, valamint zsemlemorzsát vagy zúzott kekszet az állagért. A petrezselyem vagy a kakukkfű gyakori fűszernövények, amelyek frissességet és színt adnak az ételnek. Néhány variáció az apróra vágott spenót, a kolbász vagy a rákhús az egyedi csavar érdekében.
Minden gombafejet bőségesen megtöltenek ezzel a keverékkel. A tetejüket gyakran megszórják további sajttal, például mozzarellával vagy cheddarral, amelyek megbarnulnak és buborékosodnak, így vonzó, aranybarna kérget hoznak létre. A sütőben sütve a gombák megpuhulnak, a sajt megolvad, ami ízletes kontrasztot eredményez az állagok között – a puha, lédús gomba és a ropogós, aranybarna feltét.
A sajttal töltött gombák sokoldalúan felhasználhatók, elegáns előételként szolgálnak vacsorákon, vagy megnyugtató nassolnivalóként egy laza összejövetelen. Az ízek gazdagok, mégis kiegyensúlyozottak, a sütés közbeni aroma pedig ellenállhatatlanul hívogató. Minden falat egy kellemes, krémes, sajtos ízrobbanást kínál, párosítva a gomba természetes, umamiban gazdag ízével – ez a kombináció egyszerre megnyugtató és kifinomult.
Hozzávalók
24 fehér csiperkegomba
225 g krémsajt, lágyítva
1/2 font szalonna, megfőzve és felkockázva
110 g kockára vágott, lecsepegtetett jalapeño
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
3/4 csésze reszelt cheddar sajt
Utasítás:
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.Készítmény
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
Távolítsd el a gombák szárát, és tedd félre. Tisztítsd meg a kalapokat.
Egy tálban keverjük össze a krémsajtot, a bacont, a jalapeño paprikát, a fokhagymát és a cheddar sajtot.
Töltsd meg a gombafejeket a keverékkel.
A töltött gombákat egy sütőlapon helyezd el, és süsd 15-20 percig, amíg megpuhulnak, a töltelék pedig forró és buborékos nem lesz.
Élvezd és oszd meg a jalapeño popper gombádat!
Ezek a jalapeño popper gombák tökéletesek bármilyen összejövetelre, egyedi és ízletes csavart adva egy klasszikusnak. A fűszeres jalapeño, a krémes sajt és a sós gombák keveréke biztosan mindenkit még többre fog vágyat ébreszteni. Oszd meg ezt a finom receptet barátaiddal és családoddal, és hagyd, hogy az ízek elragadjanak egy kulináris kalandra. Jó étvágyat!
ADVERTISEMENT
