A pácolt sertésszeletek egy klasszikus, otthonos étel, amely a puha sertésszeleteket ízletes gombamártással ötvözi. Akár különleges alkalomra főzöl, akár csak egy kiadós, házias finomságra vágysz, ez a recept nem fog csalódást okozni. Ebben a cikkben végigvezetünk az ínycsiklandó pácolt sertésszeletek elkészítésének minden lépésén.
HIRDETÉS
Hozzávalók:
Íme egy lista arról, amire szükséged lesz a sült sertéshúspogácsa elkészítéséhez:
HIRDETÉS
Hozzávalók Mennyiség
Csont nélküli, vastagra szelt sertéskaraj 6
Paprika 2 1/2 evőkanál
Só 1 evőkanál
Fokhagymapor 1 evőkanál
Fekete bors 1 evőkanál
Hagymapor 2 evőkanál
Szárított oregánó 1 evőkanál
Szárított kakukkfű 1 evőkanál
Adobo fűszerkeverék 1 evőkanál
Nagy fej vöröshagyma, szeletelve 1
Gerezd fokhagyma, apróra
vágva 2 Vaj 4 evőkanál
Vékonyra szeletelt burgonya 4 csésze (mandolin ajánlott)
Gombakrémleves 1 konzerv (10,75 oz)
Elkészítés:
folytatás a következő oldalonHIRDETÉS
Kövesd az alábbi lépésenkénti utasításokat a tökéletes pácolt sertésszeletek elkészítéséhez:
HIRDETÉS
A sertésszeletek fűszerezése
Kezdjük azzal, hogy ízesítjük a csontozott sertésszeleteket sóval, borssal, paprikával, fokhagymaporral, vöröshagymaporral, oregánóval, kakukkfűvel és adobóval. Győződjünk meg róla, hogy a szeletek egyenletesen bevonódnak a fűszerekkel. Tedd félre őket.
A sütőedény előkészítése
Vajazz ki egy 2 literes sütőtálat, hogy ne ragadjon le.
A sertésszeletek főzése
Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon, és olvassz fel 2 evőkanál vajat.
Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, majd a fűszerezett sertésszeleteket. Süsd mindkét oldalukat megbarnulva, majd vedd ki a serpenyőből, és tedd félre.
A gombaszósz elkészítése
Tedd a maradék 2 evőkanál vajat a serpenyőbe, és párold benne az apróra vágott hagymát, amíg megpuhul.
Fokozatosan keverd hozzá a sűrített gombalevest és a tejet. Tedd félre ezt a krémes gombamártást.
Rétegezés és sütés
Vágd nagyon vékonyra a burgonyát egy mandolin vagy egy éles késsel, és rendezd el egyenletes rétegben az előkészített tepsiben.
Helyezd a sült sertésszeleteket a burgonya tetejére, és öntsd rá a krémes gombamártást, ügyelve arra, hogy minden egyenletesen eloszoljon a tepsiben.
Fedd le a tepsit, és süsd 175°C-on 30 percig. Ezután vedd le a fedőt, és süsd további 40 percig, amíg minden aranybarna és buborékos nem lesz.
Ha szeretnéd, szórd meg enyhén petrezselyemmel a végén
ADVERTISEMENT
